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米醋的解释

[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良

词语分解

• 米的解释 米 ǐ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 笔画数：； 部首：
• 醋的解释 醋 ù 一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

网络扩展解释

“米醋”一词有两层含义，具体解释如下：

一、作为调味品

定义：米醋是以大米、糯米、高粱、玉米等粮食或苹果、葡萄等果品为原料，通过发酵工艺制成的液态调味品。其颜色多为透明玫瑰红或浅琥珀色，酸味柔和，带有粮食香气。

特点：

1. 原料与工艺：传统米醋采用天然发酵，需经历糖化、酒精发酵、醋酸发酵等多道工序。
2. 分类：根据原料不同，可分为糙米醋（含氨基酸）、糯米醋（常用于饮品调配）等。
3. 营养价值：富含氨基酸、有机酸、维生素及矿物质，被认为是中国醋类中营养价值较高的一种。
4. 用途：适合烹饪（如糖醋菜肴）、凉拌或直接蘸食，能提鲜解腻。

历史起源：据传起源于中国山西，由酿酒师杜康之子黑塔偶然发现酒糟发酵成醋的现象，逐渐发展为传统酿造工艺。

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二、作为比喻义（成语）

在特定语境中，“米醋”可比喻虚情假意的言行，形容表面客气恭维，实则不以为然的态度。例如：“他嘴上夸赞，实则是米醋之辞。”
（注：此用法较少见，日常交流中多指调味品。）

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如需进一步了解米醋的酿造工艺或具体菜谱应用，可参考来源网页。

网络扩展解释二

米醋

《米醋》是一个由两个汉字组成的词语，分别是“米”和“醋”。下面将逐一介绍该词的意思、拆分部首和笔画、来源、繁体、古时候汉字写法、例句，以及相关的组词、近义词和反义词。

意思

《米醋》是指以大米为原料制作的醋。醋是一种具有酸性味道的调味品，而米醋是其中的一种特别制作方式，常用于亚洲菜肴中调味和调酸味。

拆分部首和笔画

拆分部首：米(左上部首) + 酉 (右上部首)。

笔画：米 - 6画, 醋 - 14画。

来源

米醋的产生可追溯到中国古代，而米醋的制作方法也有着悠久的历史。在古代，人们发现将米浸泡发酵后会产生酸味，于是尝试将其用于食物调味。

繁体

《米醋》的繁体字为米醋。

古时候汉字写法

在古代，汉字的写法可能与现代有所差异。就《米醋》而言，其古代写法可能会有某些变体或不同的字体书写方式。

例句

1. 这道菜需要加一些米醋以增加酸味。

2. 我喜欢将米醋与生菜一起食用，味道非常美味。

组词

组词：醋坛、醋酸、醋精、醋意。

近义词

近义词：白醋、陈醋、米酢。

反义词

反义词：白糖、蜂蜜。

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