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果酒的意思、果酒的詳細解釋

關鍵字:

果酒的解釋

[fruit wine] 指用葡萄以外的水果經發酵而釀制成的酒

詳細解釋

(1).用水果或某些野生果實釀制的酒。一般酒精含量較少,具有水果香味。

(2).果品與酒。《兒女英雄傳》第三四回:“待月上時, 安太太 便高高興興領着兩個媳婦圓了月,把西瓜月餅等類分賞大家,又隨意給老爺備了些果酒。”

詞語分解

網絡擴展解釋

果酒是一種以新鮮水果或果汁為原料,通過發酵或浸泡工藝制成的酒精飲料,具有水果的風味與營養成分,酒精度通常介于7%vol~18%vol之間。以下是詳細解釋:

一、定義與分類

  1. 定義
    果酒利用水果中的糖分,經酵母菌發酵轉化為酒精,同時保留水果的天然色澤、香氣和維生素等成分。根據國家标準,果酒需采用部分或全部發酵工藝,酒精度不低于7%vol。

  2. 分類

    • 按原料:如葡萄酒、蘋果酒、猕猴桃酒、桑葚酒等;
    • 按工藝:發酵果酒(如葡萄酒)、蒸餾果酒(如白蘭地)、配制果酒(如果露酒);
    • 按含糖量:幹型(≤4g/L)、半幹型(4~12g/L)、半甜型(12~45g/L)、甜型(>45g/L);
    • 按酒精度:低度果酒(≤10%vol)、高度果酒(10%vol~15%vol)。

二、制作工藝

  1. 基本流程
    原料選擇 → 破碎 → 調整糖/酸度 → 發酵 → 陳釀 → 澄清 → 裝瓶。
    關鍵步驟包括:

    • 糖度調整:1.7克糖可生成1度酒精;
    • 發酵溫度:主發酵控制在20~28℃,後發酵12~28℃以優化風味。
  2. 家庭簡易法
    将水果切塊後加糖密封,自然發酵1~2個月,過濾後陳釀3~6個月即可。

三、特點與價值

四、常見果酒舉例

葡萄酒、李子酒、楊梅酒、蘋果酒等均為典型代表。

網絡擴展解釋二

果酒

果酒是指以水果為原料釀制而成的酒類飲品,具有果香濃郁、口感醇和的特點。果酒是一種常見的釀酒産品,也是酒類市場中的一種特殊品種。

拆分部首和筆畫

《果酒》這個詞共有兩個部首,分别是木字旁和酉字旁。在拆分筆畫方面,整個詞語共有11個筆畫。

來源

果酒一詞最早出現在漢代文獻中,最初用來描述以水果釀造的酒類。隨着時代的發展,果酒成為了一種廣泛流行的酒品,被人們廣泛接受和喜愛。

繁體

在繁體字中,果酒的寫法為「果酒」,保留了原有的字形和意義。

古時候漢字寫法

在古代漢字中,果酒的寫法可能會根據時期和地域的不同稍有差異,但整體意思和現代寫法基本一緻。

例句

1. 這瓶果酒香氣濃郁,口感醇和,非常適合作為飯後飲品。

2. 他們用新鮮水果制作了一批口感獨特的果酒。

組詞

果酒可以進行多種搭配組詞,例如:

1. 水果果酒

2. 果酒烹饪

3. 果酒品嘗

近義詞

果酒的近義詞包括:

1. 水果酒

2. 果汁酒

3. 水果烈酒

反義詞

果酒的反義詞可以是非果實所釀造的酒類,例如:

1. 葡萄酒

2. 啤酒

3. 白酒

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