
[fruit wine] 指用葡萄以外的水果經發酵而釀制成的酒
(1).用水果或某些野生果實釀制的酒。一般酒精含量較少,具有水果香味。
(2).果品與酒。《兒女英雄傳》第三四回:“待月上時, 安太太 便高高興興領着兩個媳婦圓了月,把西瓜月餅等類分賞大家,又隨意給老爺備了些果酒。”
果酒是一種以新鮮水果或果汁為原料,通過發酵或浸泡工藝制成的酒精飲料,具有水果的風味與營養成分,酒精度通常介于7%vol~18%vol之間。以下是詳細解釋:
定義
果酒利用水果中的糖分,經酵母菌發酵轉化為酒精,同時保留水果的天然色澤、香氣和維生素等成分。根據國家标準,果酒需采用部分或全部發酵工藝,酒精度不低于7%vol。
分類
基本流程
原料選擇 → 破碎 → 調整糖/酸度 → 發酵 → 陳釀 → 澄清 → 裝瓶。
關鍵步驟包括:
家庭簡易法
将水果切塊後加糖密封,自然發酵1~2個月,過濾後陳釀3~6個月即可。
葡萄酒、李子酒、楊梅酒、蘋果酒等均為典型代表。
果酒是指以水果為原料釀制而成的酒類飲品,具有果香濃郁、口感醇和的特點。果酒是一種常見的釀酒産品,也是酒類市場中的一種特殊品種。
《果酒》這個詞共有兩個部首,分别是木字旁和酉字旁。在拆分筆畫方面,整個詞語共有11個筆畫。
果酒一詞最早出現在漢代文獻中,最初用來描述以水果釀造的酒類。隨着時代的發展,果酒成為了一種廣泛流行的酒品,被人們廣泛接受和喜愛。
在繁體字中,果酒的寫法為「果酒」,保留了原有的字形和意義。
在古代漢字中,果酒的寫法可能會根據時期和地域的不同稍有差異,但整體意思和現代寫法基本一緻。
1. 這瓶果酒香氣濃郁,口感醇和,非常適合作為飯後飲品。
2. 他們用新鮮水果制作了一批口感獨特的果酒。
果酒可以進行多種搭配組詞,例如:
1. 水果果酒
2. 果酒烹饪
3. 果酒品嘗
果酒的近義詞包括:
1. 水果酒
2. 果汁酒
3. 水果烈酒
果酒的反義詞可以是非果實所釀造的酒類,例如:
1. 葡萄酒
2. 啤酒
3. 白酒
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