[fruit wine] 指用葡萄以外的水果经发酵而酿制成的酒
(1).用水果或某些野生果实酿制的酒。一般酒精含量较少，具有水果香味。
(2).果品与酒。《儿女英雄传》第三四回：“待月上时， 安太太 便高高兴兴领着两个媳妇圆了月，把西瓜月饼等类分赏大家，又随意给老爷备了些果酒。”
果酒是一种以新鲜水果或果汁为原料，通过发酵或浸泡工艺制成的酒精饮料，具有水果的风味与营养成分，酒精度通常介于7%vol~18%vol之间。以下是详细解释：
定义
果酒利用水果中的糖分，经酵母菌发酵转化为酒精，同时保留水果的天然色泽、香气和维生素等成分。根据国家标准，果酒需采用部分或全部发酵工艺，酒精度不低于7%vol。
分类
基本流程
原料选择 → 破碎 → 调整糖/酸度 → 发酵 → 陈酿 → 澄清 → 装瓶。
关键步骤包括：
家庭简易法
将水果切块后加糖密封，自然发酵1~2个月，过滤后陈酿3~6个月即可。
葡萄酒、李子酒、杨梅酒、苹果酒等均为典型代表。
果酒是指以水果为原料酿制而成的酒类饮品，具有果香浓郁、口感醇和的特点。果酒是一种常见的酿酒产品，也是酒类市场中的一种特殊品种。
《果酒》这个词共有两个部首，分别是木字旁和酉字旁。在拆分笔画方面，整个词语共有11个笔画。
果酒一词最早出现在汉代文献中，最初用来描述以水果酿造的酒类。随着时代的发展，果酒成为了一种广泛流行的酒品，被人们广泛接受和喜爱。
在繁体字中，果酒的写法为「果酒」，保留了原有的字形和意义。
在古代汉字中，果酒的写法可能会根据时期和地域的不同稍有差异，但整体意思和现代写法基本一致。
1. 这瓶果酒香气浓郁，口感醇和，非常适合作为饭后饮品。
2. 他们用新鲜水果制作了一批口感独特的果酒。
果酒可以进行多种搭配组词，例如：
1. 水果果酒
2. 果酒烹饪
3. 果酒品尝
果酒的近义词包括：
1. 水果酒
2. 果汁酒
3. 水果烈酒
果酒的反义词可以是非果实所酿造的酒类，例如：
1. 葡萄酒
2. 啤酒
3. 白酒
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