清 代對 嫩江 流域及大小 興安嶺 一帶 鄂溫克 、 達斡爾 、 鄂倫春 、 錫伯 、 赫哲 諸漁獵民族的總稱。由滿語“布特哈”(意為“虞獵”)引申而來。 康熙 中于其地設布特哈總管治理之， 吉林 有“打牲烏拉總管”。《清文獻通考·輿地三》：“又有 索倫 、 達呼爾 正副總管……等員管理打牲戶屬。” 清 魏源 《聖武記》卷十一：“又别出 索倫 兵、 錫伯 兵……皆打牲遊牧部落之臣服較後者。”
"打牲"是漢語中一個具有曆史特征的複合詞，其核心含義可從構詞法和語義演變兩個層面解析：
一、構詞解析 "打"作為動詞前綴，在此語境中表「獵取、捕捉」之意，如《廣韻》釋為「擊也」，引申為狩獵行為；"牲"指「供祭祀或食用的家畜」，見于《說文解字》「牛完全也」，後擴展為泛指動物。組合後構成動賓結構，完整釋義為「獵取動物以供祭祀或食用」。
二、語義流變 該詞在《漢語大詞典》中特指清代東北地區「采捕貢品」制度，如《清史稿》記載的「打牲烏拉總管衙門」，專司皇室所需的貂皮、東珠等珍稀物産采獵。現代漢語中多保留在方言及曆史文獻，指代有組織的集體狩獵活動。
三、文化關聯 與「漁獵文明」形成語義場關聯，如《黑龍江外記》所述「歲貢貂皮，打牲戶專司其事」，反映古代東北少數民族的生存方式。在民俗學層面，與「圍獵」「冬捕」等傳統生産方式存在概念交叉。
四、語用特征 現代多用于曆史著述及地域文化研究，如《東北民俗志》記載「打牲八旗」的組織形态。需注意與「打獵」的語義差異——前者強調制度性集體行為，後者側重個體狩獵活動。
“打牲”一詞在不同語境中有多重含義，具體解釋如下：
來源與定義
“打牲”是清代對嫩江流域及大小興安嶺一帶漁獵民族的總稱，包括鄂溫克、達斡爾、鄂倫春、錫伯、赫哲等族群。該詞源自滿語“布特哈”（意為“虞獵”），後引申為對這些民族的統稱。
管理機構
康熙年間，清政府在當地設立“布特哈總管”進行治理，吉林地區還設有“打牲烏拉總管”，負責管理漁獵事務及相關民族。
在部分方言或傳統語境中，“打牲”指捕殺獵物，例如：“他帶人到樹林裡打牲”。這一用法更貼近字面意義，強調狩獵行為。
少數現代詞典（如）提到，“打牲”可引申為“為達目的不惜傷害他人或自我犧牲”的貶義成語，但此用法缺乏廣泛曆史文獻支持，可能與原意存在差異，需謹慎使用。
總結建議：
研究清代曆史或民族相關文獻時，應以第一類解釋為主；若涉及現代漢語的引申義，需結合具體語境判斷。更多細節可參考《清文獻通考》等史料。
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