清 代对 嫩江 流域及大小 兴安岭 一带 鄂温克 、 达斡尔 、 鄂伦春 、 锡伯 、 赫哲 诸渔猎民族的总称。由满语“布特哈”(意为“虞猎”)引申而来。 康熙 中于其地设布特哈总管治理之， 吉林 有“打牲乌拉总管”。《清文献通考·舆地三》：“又有 索伦 、 达呼尔 正副总管……等员管理打牲户属。” 清 魏源 《圣武记》卷十一：“又别出 索伦 兵、 锡伯 兵……皆打牲游牧部落之臣服较后者。”
"打牲"是汉语中一个具有历史特征的复合词，其核心含义可从构词法和语义演变两个层面解析：
一、构词解析 "打"作为动词前缀，在此语境中表「猎取、捕捉」之意，如《广韵》释为「击也」，引申为狩猎行为；"牲"指「供祭祀或食用的家畜」，见于《说文解字》「牛完全也」，后扩展为泛指动物。组合后构成动宾结构，完整释义为「猎取动物以供祭祀或食用」。
二、语义流变 该词在《汉语大词典》中特指清代东北地区「采捕贡品」制度，如《清史稿》记载的「打牲乌拉总管衙门」，专司皇室所需的貂皮、东珠等珍稀物产采猎。现代汉语中多保留在方言及历史文献，指代有组织的集体狩猎活动。
三、文化关联 与「渔猎文明」形成语义场关联，如《黑龙江外记》所述「岁贡貂皮，打牲户专司其事」，反映古代东北少数民族的生存方式。在民俗学层面，与「围猎」「冬捕」等传统生产方式存在概念交叉。
四、语用特征 现代多用于历史著述及地域文化研究，如《东北民俗志》记载「打牲八旗」的组织形态。需注意与「打猎」的语义差异——前者强调制度性集体行为，后者侧重个体狩猎活动。
“打牲”一词在不同语境中有多重含义，具体解释如下：
来源与定义
“打牲”是清代对嫩江流域及大小兴安岭一带渔猎民族的总称，包括鄂温克、达斡尔、鄂伦春、锡伯、赫哲等族群。该词源自满语“布特哈”（意为“虞猎”），后引申为对这些民族的统称。
管理机构
康熙年间，清政府在当地设立“布特哈总管”进行治理，吉林地区还设有“打牲乌拉总管”，负责管理渔猎事务及相关民族。
在部分方言或传统语境中，“打牲”指捕杀猎物，例如：“他带人到树林里打牲”。这一用法更贴近字面意义，强调狩猎行为。
少数现代词典（如）提到，“打牲”可引申为“为达目的不惜伤害他人或自我牺牲”的贬义成语，但此用法缺乏广泛历史文献支持，可能与原意存在差异，需谨慎使用。
总结建议：
研究清代历史或民族相关文献时，应以第一类解释为主；若涉及现代汉语的引申义，需结合具体语境判断。更多细节可参考《清文献通考》等史料。
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