久存的糧食，隔年的糧食。 段荃法 《淩紅蝶》：“兩家都是富裕中農……家裡藏着陳糧，還故意瞎嚷嚷。”
“陳糧”是漢語中描述糧食儲存狀态的專有名詞，指收獲後存放時間較長的糧食。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，“陳”意為“時間久的、舊的”，“糧”指“供食用的谷類、豆類等”，合指“儲存超過一定期限的糧食”。
從糧食管理角度，中國《中央儲備糧管理條例》規定，稻谷、小麥儲存年限一般不超過3年，玉米不超過2年，超過此期限即被定義為陳糧，需按照特定流程處理。在食品安全領域，陳糧與新糧的主要區别在于理化指标變化，例如脂肪酸值升高、口感下降等，但符合國家标準的陳糧仍可用于飼料加工或工業用途。
需要注意的是，國家糧食和物資儲備局明确禁止将陳糧作為口糧銷售，相關企業在流轉陳糧時需标注“飼料用糧”或“工業用糧”标識。這一術語在農業經濟研究中常與“糧食輪換機制”“倉儲損耗率”等概念關聯分析。
“陳糧”是一個多義詞，其含義在不同語境下有所差異。以下從詞語本義和實際應用兩個層面進行詳細解釋：
詞語定義
陳糧指儲存時間較長的糧食，通常指隔年或更久的存糧。例如《淩紅蝶》中描述的“家裡藏着陳糧”即為此意。與新糧相比，陳糧在水分含量、營養成分和口感上可能有所下降。
引申含義
在成語用法中，“陳糧”被引申為“保存糧食以備不時之需”，強調未雨綢缪的智慧。例如古代應對災荒或戰亂時儲備糧食的行為。
市場與工業用途
期貨市場特點
在期貨交易中，陳糧因儲存時間長，價格受倉儲成本、供需關系和政策影響較大，交易策略需側重風險分析。例如，儲存風險可能導緻價格波動幅度高于新糧。
總結來看，“陳糧”既是一個描述糧食儲存狀态的詞語，也在經濟、農業等領域具有實際應用價值。如需更完整的行業數據或曆史案例，可參考和訊網期貨頻道的深度分析。
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