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豆脯的意思、豆脯的詳細解釋

關鍵字:

豆脯的解釋

豆腐。 清 唐訓方 《裡語徵實》卷中上:“﹝豆脯﹞ 漢 淮南王 造。《稗史》:‘ 劉安 作豆脯,俗作腐,非。腐,爛也。當作脯,象其似肉脯也。’”

詞語分解

網絡擴展解釋

“豆脯”是“豆腐”的古代别稱,其解釋和來源如下:


一、詞義解釋

豆脯(dòu fǔ)指用大豆制成的傳統食品,即現代所稱的“豆腐”。該詞多見于古籍或方言中,因豆腐質地類似肉脯而得名。


二、名稱由來

  1. “脯”字的含義
    “脯”原指肉幹或果幹(如杏脯),因豆腐質地細膩、可塑性強,古人認為其形态類似肉脯,故稱“豆脯”。
  2. 與“腐”字的區别
    清代學者唐訓方在《裡語徵實》中指出,“腐”本意為腐爛,用“豆脯”更貼切,而“豆腐”是民間俗寫。

三、曆史背景

據《稗史》記載,豆腐(豆脯)為西漢淮南王劉安所創。劉安是道家人物,相傳他在煉丹時意外以豆漿和石膏制出豆腐,後逐漸普及。


四、現代使用

“豆脯”一詞已逐漸被“豆腐”替代,僅存于古籍或方言中。現代漢語中,“豆腐”為标準名稱,廣泛用于飲食文化。


豆脯是豆腐的古稱,因形似肉脯得名,曆史可追溯至漢代,現多作為研究古代飲食的文獻用詞。

網絡擴展解釋二

《豆脯》一詞的意思: 豆脯(dòu pú)是指腌制的豆制品,常見于中國的風味小吃。它由大豆制成,先經過浸泡、煮熟,然後腌制一段時間,最後晾幹而成。豆脯在口感上酥脆可口,味道鮮美。 拆分部首和筆畫: 《豆脯》可以拆分為兩個部首,分别是「豆」和「脯」。其中「豆」是指豆類作物,「脯」則是指肉類的腌制品。在《豆脯》這個詞中,「豆」作為左部,「脯」作為右部。 來源和繁體: 《豆脯》這個詞的來源可以追溯到中國古代。豆類在中國有着悠久的種植曆史,而臘制品也是古代人們用來保鮮和增加風味的方法之一。因此,豆脯作為一種蒸煮後腌制和晾幹的小吃,可能在古代便已存在。 在繁體字中,《豆脯》保持了和簡體字相同的寫法,沒有發生變化。 古時候漢字寫法: 古代漢字中的寫法與現代有所不同。對于《豆脯》這個詞,古時候的寫法可能與現代略有差異,但具體的寫法我并不清楚。我們現在使用的是根據現代漢字規範而成的寫法。 例句: 1. 我最喜歡在夜市上買一份香噴噴的豆脯,吃起來又酥又香。 2. 奶奶常常用豆脯來給菜肴增添口味。 組詞: 與《豆脯》相關的組詞有:豆制品、臘制品、小吃、風味、口感等。 近義詞: 近義詞包括:豆幹、豆腐幹。 反義詞: 反義詞對于《豆脯》這個詞來說可能不太適用,因為它是指一種小吃,很少和其他詞相對立。

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