謂麥秀時節天氣猶冷。 宋 範成大 《夏日田園雜興》詩之二：“五月 江 吳 麥秀寒，移秧披絮尚衣單。” 孫錦标 《通俗常言疏證·時日》引《梧浔雜佩》：“南方四月，雨後尚有餘寒，土人謂之‘麥秀寒’。”
麥秀寒（mài xiù hán）是一個具有特定時令與文化意蘊的漢語詞彙，主要包含以下三層含義：
字面氣象特征
指小麥抽穗（秀穗）時節出現的短暫寒冷天氣，多發生于農曆四五月間。此時雖已入夏，但偶有冷空氣南下，導緻氣溫驟降，形成“乍暖還寒”的特殊氣候現象。這種寒涼常被稱為“麥秀寒”或“麥寒”，是農耕文化中對物候變化的精準觀察記錄。
農事規律與警示
在傳統農業經驗中，“麥秀寒”被視為一種規律性氣候。農諺有雲：“麥秀風搖，稻秀雨澆”，而“麥秀寒”則提醒農人需警惕此時可能發生的低溫對灌漿期小麥的危害。古人總結其周期性，如《月令廣義》載：“四月麥秀寒，九月菊花寒”，體現了對自然節律的把握。
文學意象與典故關聯
該詞常與《麥秀歌》的典故相聯繫。《史記·宋微子世家》記載，商纣王叔父箕子朝周時路過故都殷墟，見宮室毀壞、遍生禾黍，悲而作《麥秀歌》以寄亡國之痛（“麥秀漸漸兮，禾黍油油”）。後世文人遂以“麥秀寒”暗喻興亡之歎與凄怆心境，賦予其深沉的曆史滄桑感。如清代詞人筆下“麥秀寒多，棠梨雨瘦”之句，即融合了物候與情感的雙重意象。
總結
“麥秀寒”既是描述特定時令氣象的農時術語，承載着古代勞動人民對自然規律的認知；亦是凝結曆史記憶的文化符號，通過《麥秀歌》的典故衍生出哀婉懷舊的詩意表達，在漢語語境中兼具自然觀察與人文抒情的雙重内涵。
參考來源：
“麥秀寒”是一個與農時相關的漢語詞彙，具體含義及背景如下：
基本定義
指麥子抽穗（即“秀”）但尚未成熟時，天氣突然轉冷的現象。此時正值春夏之交，江南地區常出現短暫寒潮，民間稱為“麥秀寒”。
時間範圍
多發生在農曆四月至五月（陽曆約5-6月），此時麥田茂盛，但氣溫波動較大，農民需注意防寒。
地域特征
常見于中國南方，尤其是江浙一帶（古稱“江吳”）。南宋詩人範成大在《夏日田園雜興》中寫道：“五月江吳麥秀寒，移秧披絮尚衣單”，生動描繪了此時勞作的情景。
如需進一步了解詩詞中的用法，可參考範成大《夏日田園雜興》及相關農諺。
本甲邊候裨助缽多羅不複堪命不名一錢常所鸱蹲崇敞垂危呆小症短铳斷頭路囮育藩鎮趕考谷筆鬼谷鬼形怪狀龜曳尾顧役轟炮堠吏回托穢雜剪劉金車鏡渌窘色救過不暇酒鑪戢息居物客家話诳嘴窺豹涼陰連聲埒材角妙羅文邁景冒文女娲普度羣生仆漏乞骸窮奸極惡鵲不停十七帖蜀相軍營死寇私望送眼流眉梭肚談空說有條山馲駝挽推洿行邪葘