亦作“ 椒雞 ”。野禽名。出于 江蘇省 啟東縣 呂四 。 清 陳維崧 《望江南·寄東臯冒巢民先生并一二舊遊》詞：“幾縷椒鷄閒説餅，半甖花露靜焚香。絃索夜棖棖。” 孫錦标 《通俗常言疏證·動物》：“椒雞， 姜長卿 《崇川竹枝詞》注：椒雞出 呂四 ，八6*九月閒北風起，自南山來，集樹閒，土人刺之以市。味極香脆。”
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"椒鷄"一詞在現代漢語詞典中暫未見權威收錄，其含義需結合漢字本義及可能的文化背景進行考據分析：
椒
指花椒屬植物或其果實，味辛香，常用于調味。古文獻中亦引申為香氣濃郁或辛辣之意（《說文解字》："椒，莍也。從艸，叔聲"）。
來源：許慎《說文解字》卷一下·艸部。
鷄
為"雞"的異體字（《康熙字典》："鷄，同雞"），泛指家禽雞類。
來源：張玉書《康熙字典》亥集·鳥部。
結合兩字本義，"椒鷄"可能指：
未見于經典辭書
《漢語大詞典》《現代漢語詞典》等均未收錄該詞條，推測其為生僻詞、古語或區域性用語。
來源：羅竹風《漢語大詞典》（1994版）索引；中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》（第7版）。
古文獻線索
明代《宋氏養生部》記載"椒雞"制法："用雞治淨，以花椒、鹽腌透，蒸熟"，或為同源詞。
來源：宋诩《宋氏養生部·卷二》。
若需引用該詞，建議優先考據具體語境（如古籍、地方志或民俗資料），并标注"按古義/方言推測"。嚴謹學術寫作中應避免無文獻支撐的釋義。
注：因權威辭書未收錄，以上解析基于漢字學理與相關文化背景推演，實際含義需以原始文獻為準。
關于“椒鷄”一詞，目前沒有明确的釋義或相關文獻記錄。根據字形分析，可能存在以下幾種可能性：
文字組合的特殊含義
“椒”指花椒或辣椒類調味料，“鷄”是“雞”的繁體字，組合起來可能指代某種以椒類香料烹制的雞肉菜肴，例如“椒麻雞”或“椒鹽雞”。但需注意，現代中文中此類菜名通常寫作“椒雞”而非“椒鷄”。
方言或古語中的詞彙
若該詞來自方言或古漢語，可能需結合具體語境解讀。例如閩南語中“鷄”發音與“雞”相同，但未查到相關方言用法。
輸入法導緻的錯别字
用戶可能誤将其他詞彙（如“椒鶏”“椒鷄”）打成“椒鷄”，建議确認原詞是否為“椒雞”“椒麻雞”等常見詞彙。
若您能提供更多上下文（如出處、使用場景等），或确認是否為“椒鹽雞”“椒麻雞”等常見菜名，可進一步協助分析。
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