香木名。《文選·屈原＜離騷＞》：“雜申椒與菌桂兮。” 李周翰 注：“椒、菌桂皆香木。” 晉 左思 《蜀都賦》：“卭竹緣嶺，菌桂臨崖。”
菌桂是古代文獻中記載的一種香木名稱，具體指代存在學術争議。根據《說文解字》對"菌"的釋義"地蕈也"，其命名或與菌類環狀紋理特征相關。在《楚辭·離騷》"雜申椒與菌桂兮"的記載中，王逸注曰"菌，桂也，葉曰蕙，根曰薰"，顯示其作為香料的植物屬性。
從植物學角度考辨，宋代《新修本草》将菌桂歸為牡桂類，描述其"葉似柿葉而尖狹光淨"，明代《本草綱目》則稱其"即肉桂之厚而辛烈者"。現代學者多認為菌桂可能指代樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的特定品種。
該植物在古代主要用作祭祀香料與藥材，《南方草木狀》記載"桂出合浦，生必以高山之巅，冬夏常青"，其樹皮含桂皮醛等揮發性物質，符合文獻中"辛烈可嚼"的特征描述。在文學意象中，菌桂常與申椒、蘭芷并稱，象征高潔品格，《九歌·湘君》"沛吾乘兮桂舟"更将其升華為人文精神的載體。
“菌桂”是一個具有多重含義的漢語詞彙，具體解釋需結合語境：
基本定義
菌桂是香木名，即肉桂的别名，屬于樟科植物，主産于四川、廣西等地。其樹皮、枝葉等具有香氣，可入藥或作香料。
文獻記載
在古典文獻中多次出現，如：
藥用價值
《神農本草經》記載其“味辛，溫，無毒”，可“養精神，和顔色”，久服輕身不老。
部分資料提到“菌桂”作為成語，象征低賤事物亦具高貴品質：
注意：作為植物名的解釋更為常見，成語用法需結合具體語境判斷。
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