
[cupboard;closet] 放置食具等的櫃子。也叫“碗櫥”
碗櫃是漢語中特指用于存放餐具的固定儲物家具,多置于廚房空間。根據《現代漢語詞典》(第七版)釋義,其核心功能為收納碗、盤、碟等食器,部分款式設有分層隔闆及櫃門結構。
從物質文化角度考察,《中國物質文化史》記載,傳統碗櫃多采用木質構造,明清時期出現雕花裝飾的髹漆款式,兼具防塵防潮的實用價值。現代工業化生産後,材質擴展至不鏽鋼、複合闆材等類型,并衍生出嵌入式、獨立式等多元形态。
方言學研究顯示,該器具在吳語區多稱“碗櫥”,閩南語系則稱“碗廚”,《漢語方言大詞典》收錄有16種地域性稱謂。功能分類上可分為開放型碗架(通風性強)與密閉型櫃體(防蟲效果好)兩大類别,具體形制受地域氣候與飲食習俗影響。
詞源演變方面,《說文解字注》考證“櫃”字本義為收藏衣物的箱匣,宋代始見餐具專用櫃體的文獻記載。民俗學者在《中國民間器具考》中特别指出,某些地區婚俗中将碗櫃列為嫁妝必需品,象征“衣食豐足”的家庭祈願。
“碗櫃”一詞的詳細解釋可以從以下角度展開:
一、基本定義 碗櫃是廚房中用于收納餐具的家具,又稱“碗櫥”。核心功能是存放碗、碟、杯盤等食具,部分現代款式還兼具消毒功能(如消毒碗櫃)。
二、材質與分類
按材質
按功能
三、設計特點 内部通常設置可調節層闆,適應不同形狀餐具;部分帶有透氣孔防潮,門闆采用玻璃或網格便于查看内容物。
補充說明
在方言或文學語境中,“碗櫃”偶被借喻人體部位(如胸膛),但此用法非常用義項。日常使用中主要指實體家具。
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