
海貝類。其肉柱味鮮美,為海味珍品。 宋 陸遊 《老學庵筆記》卷一:“ 明州 江瑤柱有二種:大者江瑤,小者沙瑤。然沙瑤可種,逾年則江瑤矣。”參見“ 江珧 ”。
沙瑤(Shā Yáo)是瑤族的一個支系名稱,主要分布在中國雲南省和廣西壯族自治區的部分山區。該詞由“沙”與“瑤”組合而成:“沙”可能源于古越語對山地或特定區域的稱謂,而“瑤”即指瑤族族群。其核心含義為瑤族分支中聚居在特定地理環境(如沙質土壤或河谷地帶)的群體,在民族學中特指具有獨特方言與習俗的瑤族亞族群 。
沙瑤人主要生活在雲南文山州、紅河州及廣西那坡縣等地,多聚居在海拔800-1500米的河谷丘陵地帶,以農耕為主,兼營林業 。
屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支,保留古瑤語“勉”方言特點,服飾以靛藍染布和銀飾為标志,女性頭戴層疊式尖頂繡花帽 。
明代文獻《赤雅》稱其為“沙瑤”,清代《雲南通志》記載其“居沙土,善耕畲地”,因居住地土壤特性得名 。
民族學界将“沙瑤”歸類為藍靛瑤 的分支(亦稱“沙瑤藍靛瑤”),因其傳統種植藍靛并擅長染織工藝。現代民族識别中,沙瑤作為瑤族子群體被納入國家民族分類體系 。
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“沙瑤”是一個漢語詞彙,主要指向一種海貝類生物,其肉柱因味道鮮美而被視為海味珍品。以下是詳細解釋:
基本定義
沙瑤屬于海貝類,其肉柱(閉殼肌)質地鮮嫩,常用于制作高級海味菜肴。該詞在宋代文獻中已有記載,如陸遊《老學庵筆記》提到:“明州江瑤柱有二種:大者江瑤,小者沙瑤。然沙瑤可種,逾年則江瑤矣。”,說明沙瑤與江瑤是同類生物的不同形态,沙瑤體型較小,但可通過養殖逐漸長成江瑤。
曆史與文獻關聯
沙瑤常與“江珧”(江瑤)并提,兩者均指代貝類中的珍品。根據記載,沙瑤可能為江珧的幼體或亞種,其名稱差異可能源于生長階段或地域稱呼不同。
現代應用
在當代語境中,“沙瑤”一詞較少使用,更多以“江瑤柱”“幹貝”等名稱指代其加工後的肉柱制品,常見于傳統美食或滋補品中。
若需進一步了解其生物學分類或烹饪用途,可參考古代飲食文獻或水産研究資料。
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