品色繁多的菜肴。《文選·鮑照＜數詩＞》：“八珍盈彫俎，綺肴紛錯重。” 李周翰 注：“肴，膳也。謂其品色多名，如綺文。” 唐 康骈 《劇談錄·劉相國宅》：“芳酒綺肴，窮極水陸。”
“绮肴”是由“绮”與“肴”組合而成的古漢語詞彙，指代華美精緻的菜肴。《漢語大詞典》中“绮”本義為素地織紋起花的絲織物，引申為“華麗、精美”之意，如《文選·曹植〈七啟〉》“盛以翠樽，酌以雕觞，浮蟻鼎沸，酷烈馨香”李周翰注即用“绮肴”形容宴席珍馐的富麗形态。《古代飲食文化辭典》指出，“肴”特指魚肉等葷類食物，“绮肴”一詞多見于唐宋詩文，如白居易“绮肴玉指俱”之句，既強調食材名貴，又暗含烹饪手法講究、擺盤精美的雙重意涵。
該詞在《全唐詩》中常與“瑤席”“瓊漿”等詞彙構成對仗，如李峤《扈從還洛呈侍從群官》“绮肴重錯陳，雕盤已非昨”，通過視覺與味覺的雙重修飾，展現古代貴族宴飲的奢靡場景。現代漢語中雖已鮮用，但在研究古代飲食禮儀、社會風俗的學術著作中仍具重要考據價值。
“绮肴”是一個漢語詞彙，主要用于形容豐盛且精美的宴席菜肴。以下是詳細解釋：
“绮肴”一詞通過“绮”的華美意象與“肴”的飲食含義結合，生動展現了古代上層社會宴飲的精緻與考究。其釋義在多個權威典籍和詞典中一緻，屬典型的中古漢語雅語。
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