水果的意思、水果的詳細解釋

水果的解釋

[fruit] 供食用的含水分較多的植物果實的統稱

詳細解釋

供食用的含水分較多的植物果實的統稱。為家庭或待客常用的果品。如梨、桃、蘋果等。《隋遺錄》：“有郎将自 瓜州 宣事迴，進合歡水果一器。” 清 百一居士 《壺天錄》卷下：“巷有 王 姓名 永 者……初賣水果，繼為茶社擔水。” 峻青 《秋色賦》：“ 膠東 ，這個不愧為水果之鄉的半島上，今年的水果特别豐收。”

詞語分解

• 水的解釋 水 ǐ 一種無色、無臭、透明的液體：水稻。水滴石穿。水洩不通。 河流：漢水。湘水。 江河湖海的通稱。水庫。水利。水到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。水可載舟。跋山涉水。依山傍水。 液汁：水筆。墨
• 果的解釋 果 ǒ 某些植物花落後含有種子的部分：果實。果品。果木。結果（ａ．結出果實；ｂ．事情的結局或成效）。 結局，與“因”相對：因果。成果。 堅決：果決。果斷。 确實，真的：果真。如果。 充實，飽足：果腹。

專業解析

水果指可供食用的含水分較多的植物果實統稱，具有甜味或酸味，是日常飲食的重要組成部分。以下從漢語詞典及權威角度詳細解釋其含義：

一、核心定義與植物學特征

1. 詞典釋義

   依據《現代漢語詞典》（第7版），水果定義為“可以吃的含水分較多的植物果實的統稱，如梨、桃、蘋果等”。其核心特征包括：

   • 植物來源：自然生長的植物器官（主要為果實，少數為假果）
   • 食用性：需符合人類食用安全标準
   • 水分含量：顯著高于其他植物組織

2. 生物結構分類

   水果在植物學中分為三類：

   • 真果：由子房發育而成（如柑橘、葡萄）
   • 假果：包含花托或花序參與形成（如蘋果、草莓）
   • 聚合果：由一朵花多個雌蕊發育（如樹莓）

二、食用價值與文化意義

1. 營養構成

   中國農業農村部《水果營養品質報告》指出，水果主要提供：

   • 維生素C、鉀及膳食纖維
   • 天然植物化合物（如花青素、類黃酮）
   • 果糖與葡萄糖為主的碳水化合物

2. 文化符號

   在漢語文化中，水果常承載吉祥寓意：

   • 蘋果（平安）、石榴（多子）成為傳統節慶符號
   • “桃李滿天下”借水果喻指師生傳承關系

三、商品化特征

現代水果産業依據國家标準（GB/T 12947-2021）劃分：

1. 溫帶水果：蘋果/梨等（需冬季休眠）
2. 亞熱帶水果：柑橘/枇杷等（耐輕微霜凍）
3. 熱帶水果：香蕉/芒果等（持續高溫生長）

參考文獻

中國社會科學院語言研究所. 現代漢語詞典(第7版)[M]. 商務印書館, 2016.

中國科學院中國植物志編輯委員會. 中國植物志[DB/OL]. http://www.iplant.cn/

農業農村部農産品質量安全中心. 主要水果營養品質評價報告[R]. 2020.

鐘敬文. 民俗學概論[M]. 上海文藝出版社, 1998: 215.

國家市場監督管理總局. 鮮水果分類标準(GB/T 12947-2021)[S]. 2021.

網絡擴展解釋

“水果”是一個常見但内涵豐富的概念，可以從多個角度理解：

1. 生物學定義
   水果是開花植物的成熟子房發育而成的器官，内含種子，用于保護和傳播後代。例如蘋果由花朵的子房膨大形成，種子包裹在果肉中。部分植物學定義的“水果”可能超出日常認知，如西紅柿、黃瓜、辣椒在植物學中均屬水果。

2. 分類與常見類型
   •漿果：果肉多汁（葡萄、藍莓）
   •核果：單顆硬核（桃、櫻桃）
   •柑橘類：多瓣結構（橙子、柚子）
   •聚合果：多小果聚合（草莓、黑莓）
   •梨果：花托參與發育（蘋果、梨）

3. 營養價值
   富含維生素（如維生素C、葉酸）、膳食纖維、抗氧化物質（花青素、類黃酮）和礦物質。例如：

• 柑橘類含大量維生素C
• 香蕉富含鉀元素
• 藍莓含抗氧化花青素

4. 文化與社會意義
   • 象征意義：石榴象征多子（中國）、蘋果代表智慧（希臘神話）
   • 經濟作物：全球年産量超8億噸，香蕉、蘋果、柑橘為三大貿易水果
   • 飲食分類：烹饪中常将甜味植物器官歸為水果，鹹味歸為蔬菜（如番茄的歸類差異）

5. 特殊認知誤區
   植物學與日常用語存在差異：

• 草莓的“種子”實為瘦果，表面顆粒才是真正果實
• 腰果的果實分為假果（蘋果狀結構）和真果（腰果堅果）
• 菠蘿屬于“複果”，由多個花朵發育合并形成

人類約在1.2萬年前開始馴化野生水果，現代通過雜交育種已培育出無籽西瓜、臍橙等品種。水果在生态系統中還承擔着吸引動物傳播種子的功能，其顔色、氣味均與此相關。

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