(1).指驚蟄前或清明前制成的首批貢茶。 宋 蘇轼 《七年九月自廣陵召還汶公乞詩乃複用前韻》之一：“上人問我遲留意，待賜頭綱八餅茶。” 查慎行 注：“ 熊蕃 《北苑茶録》：‘每歲分十餘綱，淮白茶，自驚蟄前興役，浹日乃成，飛騎疾馳，不出仲春，已至京師，號為頭綱。’《苕溪漁隱叢話》：‘北苑細色茶，五綱，凡四十三品，共七千餘餅。粗色茶，七綱，凡五品，共四萬餘餅。 東坡 《題汶公詩卷》‘待賜頭綱八餅茶’，即今粗色紅綾袋餅八者是也。’” 清 沉初 《西清筆記·紀庶品》：“龍井新茶，向以穀雨前為貴，今則於清明節前，采者入貢，為頭綱。”
(2).泛指優質春茶。 清 黃遵憲 《番客篇》：“飲酪揀灌頂，烹茶試頭綱。”
頭綱是宋代茶政制度中的專有名詞，指每年首批運抵京城的貢茶。其核心含義可從以下三方面解析：
宋代實行榷茶（茶葉專賣）制度，官府規定特定産區（如福建建溪）需将優質新茶制成團餅，通過漕運按批次運送至京城。首批啟運的貢茶稱為“頭綱”，後續批次則稱“二綱”“三綱”等。此制度見于《宋史·食貨志》：“建州歲貢龍鳳團茶，以綱次第進禦。”
頭綱茶因采摘早、品質佳，被視為貢茶中的極品。北宋蘇轼《七年九月自廣陵召還》詩中“上人問我遲留意，待賜頭綱八餅茶”之句，即指皇帝賞賜的頭批貢茶，側面印證其珍貴性。南宋陸遊《飯罷碾茶戲書》亦雲“誰敢遣小團分賜，定是頭綱八餅茶”，進一步強化其稀缺屬性。
《漢語大詞典》（第四卷第111頁）明确定義：“頭綱，指驚蟄前或清明前制成的首批貢茶。”此釋義源于宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》所載：“歲分十餘綱…惟頭綱充貢，餘皆貨賣。” 可見頭綱不僅代表時序最早的貢茶，更隱含“禦用特供”的等級意義。
“頭綱”是宋代貢茶制度的産物，特指每年首批進獻宮廷的優質新茶，兼具制度性、時效性與稀缺性三重特征，其釋義需置于古代茶政及文化語境中理解。
參考來源：
“頭綱”是一個古代漢語詞彙，在不同語境中有不同含義：
運輸制度中的概念
指成批運輸貨物的首運批次。古代将大宗貨物分批次運輸，稱為“綱運”，如“茶綱”“鹽綱”等。其中“頭綱”特指一年中最早運送的一批貨物，尤其用于貢品或重要物資。例如宋代将春季首批采摘的貢茶稱為“頭綱茶”。
茶葉領域的特殊用法
在茶葉文化中，“頭綱”專指初春最早采摘、品質最佳的一批茶葉。這類茶葉因采摘時間早、産量少，被視為珍品。例如清代文獻中“浙西茶綱第一綱，頭綱細嫩玉金黃”即形容頭綱茶的珍貴。
引申含義
有時也比喻事物的開端或首要部分，如“頭綱工程”可指某項計劃中最先啟動的核心部分，但此用法較為罕見。
注意：由于未搜索到具體文獻，以上解釋基于曆史語境推測。若您遇到具體文本中的“頭綱”，建議結合上下文進一步分析。
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