盘盛肴馔的统称。 唐 韩愈 《醉赠张秘书》诗：“ 长安 众富儿，盘饌罗羶荤。” 唐 白行简 《三梦记》：“见十数人，儿女杂坐，罗列盘饌，环绕之而共食。” 宋 辛弃疾 《鹧鸪天》词：“日高盘饌供何晚，市远鱼鮭买未回。”
盘馔是汉语中的古雅词汇，指盛放在盘中的菜肴或食物，泛指宴席上的饮食。以下从词典释义、字源演变及文化背景三方面详细解析：
基本含义
“盘”指盛放食物的器皿，“馔”指饭食、菜肴，合称即“盘中的食物”。
《汉语大词典》 释为：“盘中的肴馔。泛指菜肴。”例如《金瓶梅词话》第四九回：“安排酒肴端整，无非是鹅鸭鸡蹄，各样下饭，珍馐美味，好酒好菜，堆满盘馔。”
引申用法
可代指宴席或饮食规格，如“盘馔丰盛”形容宴席菜肴丰富。古时亦作“盘餐”，如杜甫《客至》诗：“盘餐市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”
盘（盤）：
本义为敞口扁浅的盛器，甲骨文象形为器皿。《说文解字》：“盘，承盘也。”后引申为盘状物或陈列摆放。
馔（饌）：
从“食”部，《说文解字》：“馔，具食也。”原指准备食物，后转为名词指饭食。古文中常与“珍”“佳”连用，如“珍馐美馔”。
“盘馔”一词集中体现古代饮食文化中的器皿与礼仪：
《礼记·曲礼》载：“食居人之左，羹居人之右”，宴席中盘馔的摆放位置、数量均需符合礼制。
古典文学常以“盘馔”渲染场景，如《红楼梦》第三十八回：“螃蟹宴设于藕香榭，盘馔果品陈列得花团锦簇。”
宋代《东京梦华录》卷四“会仙酒楼”条，详述汴京酒楼“盘馔新异”之盛况，反映宋代饮食文化之繁盛。
“盘馔”是一个汉语词汇，拼音为pán zhuàn，以下是详细解释：
指盘盛肴馔的统称，即用盘子盛放的各类菜肴或酒食的泛称。例如《水浒传》中提到的“绿槐树下放著桌子，铺著盘饌”即描绘了酒食摆放的场景。
该词属于古典书面用语，现代汉语中较少使用，多出现在文学作品或历史语境中。
如需更完整的例句或出处，可参考汉典、查字典等来源。
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