
声威德化。《后汉书·张奂传》:“ 羌 性贪而贵吏清,前有八都尉率好财货,为所患苦,及 奂 正身絜己,威化大行。”《魏书·穆罴传》:“所部守令,咸自砥礪,威化大行,百姓安之。” 唐 刘肃 《大唐新语·持法》:“﹝ 朱履霜 ﹞后为 姑蔑 令,威化行于 浙西 。”
威化是汉语中对西式薄脆夹心饼干的音译名称,源自英语词汇“wafer”的粤语译音演变。该词在现代汉语中特指由小麦粉、淀粉、油脂等原料经烘烤制成的多层酥脆食品,通常夹有奶油、巧克力等馅料,具有轻薄易碎的特点。根据《现代汉语词典》(第7版)的释义,“威化”属于外来词范畴,其核心语义指向食品类别,未收录独立词条,常见于食品工业及日常饮食领域的专业表述。
从词源学角度分析,“威化”一词最早见于20世纪初上海、广州等通商口岸的商贸文献,反映了近代中外文化交流中的语言借用现象。商务印书馆出版的《汉语外来词词典》将其归入“音译兼意译”类型,既保留原词发音,又通过“威”字隐含“薄而有力”的质感联想。当前该词已纳入国家质检总局发布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等规范性文件,作为特定食品分类的法定名称使用。
“威化”一词包含以下两种主要含义,需结合语境理解:
指威化饼干,英文“wafer”的音译,是一种夹心酥脆类饼干。
指“声威德化”,即通过威严与德行教化民众。
“威化”作为饼干名称源于英语音译,20世纪随西方食品传入中国,现已成为常见零食类别。
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