
醬漬的瓜。《說郛》卷十四引 宋 張師正 《倦遊雜錄》:“ 山東 鄉裡食味好以醬漬瓜啗,謂之瓜虀。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》:“又有菜麵……荷包白飯,旋切細料餶飿兒,瓜虀,蘿蔔之類。”
瓜虀(guā jī)是漢語中的一個曆史詞彙,指以瓜類為主要原料制作的腌菜或醬菜,其制作方式與古代飲食文化密切相關。根據《漢語大詞典》記載,“虀”本義為切碎的腌菜,引申指代碎末狀的調味食物,“瓜虀”即通過鹽漬、發酵等工藝加工瓜類而成的佐餐小菜。
該詞在宋代文獻中已見使用,如陸遊《老學庵筆記》提到江南民間“以瓜虀佐粥”,說明其曾是傳統飲食中的常見配菜。從構詞法分析,“瓜”點明主料屬性,“虀”強調加工形态,符合古代漢語中“物名+制法”的命名邏輯,類似結構還有“蒜虀”“韭虀”等。
明代《本草綱目》載“瓜虀利腸胃”,顯示古人對其食療價值有所認知。現代方言調查顯示,江浙部分地區仍保留“瓜虀”稱呼,但實際所指已擴展至各類醬腌菜制品。
“瓜虀”是一個漢語詞彙,其含義和用法可通過以下要點解析:
1. 基本詞義
“瓜”指西瓜,“虀”本義為切碎的腌菜,但在該詞中引申為“蔓生的草木”。組合後,“瓜虀”字面意為“西瓜蔓生”,比喻事物或人的表現超出原本預期,達到出色甚至驚人的程度,常用于贊美才華、成就或事物的卓越性。
2. 使用場景
3. 注意事項
建議進一步查閱《漢語大詞典》等權威工具書,或結合具體語境确認其適用性。
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