菰粱的意思、菰粱的詳細解釋

菰粱的解釋

即菰米。《楚辭·大招》：“五穀六仞，設菰粱隻。” 王逸注：“菰粱，蔣實，謂雕葫也。”

菰的解釋菰 ū 多年生草本植物，生在淺水裡，嫩莖稱“茭白”、“蔣”，可做蔬菜。果實稱“菰米”，“雕胡米”，可煮食。同“菇”。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：
粱的解釋粱 á 粟的優良品種的總稱：一枕黃粱。〔高粱〕一年生草本植物，子實紅褐色，可食，亦可釀酒、制澱粉。杆可用來編席、造紙等。亦稱“蜀黍”。精美的主食：膏粱（泛指美味的飯菜，如“粱粱子弟”，舊時指達官貴

菰粱是古代文獻中對菰（Zizania latifolia）籽實的專稱，特指其可食用的穎果，又稱“雕胡米”。菰為禾本科多年生水生草本植物，其籽實成熟後呈黑褐色，形似稻米而略細長，先秦時期被列為“六谷”之一。《周禮·天官·膳夫》記載“凡王之饋，食用六谷”，鄭玄注中明确将菰列為六谷之一。

在漢唐時期，菰粱是重要的糧食作物，常被加工為“雕胡飯”。唐代詩人王維在《遊感化寺》中寫道“香飯青菰米”，印證了其作為主食的曆史地位。宋代《本草圖經》記載菰米“可炊以為飯”，具有“止渴、解煩熱”的功效。

現代植物學研究顯示，菰粱含有豐富的蛋白質、氨基酸和膳食纖維，其營養價值高于普通稻米。中國農業科學院作物科學研究所的檢測數據顯示，菰粱的蛋白質含量達12.3%，比粳米高約40%。目前菰粱作為特色農産品，在江蘇、湖南等濕地地區仍有小規模種植。

（參考文獻：《周禮注疏》中華書局點校本；《本草圖經》影印明刻本；《中國作物種質資源信息網》官方數據庫）

“菰粱”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：

菰粱（拼音：gū liáng）即菰米，是水生植物菰（茭白）的果實。菰米在古代文獻中常被稱為“雕胡米”，可食用，曾作為糧食作物。

菰為多年生水生草本植物，生長于淺水，其嫩莖被真菌寄生後膨大為茭白（可作蔬菜），果實即為菰米。

如需進一步了解菰米的食用或曆史背景，可參考《楚辭》相關注釋或古代農書。