釀酒創始人，後祀以為神。 唐 柳宗元 《飲酒》詩：“舉觴酹 先酒 ，遺我驅憂煩。” 宋 陸遊 《甯德縣重修城隍廟記》：“飲而祭 先酒 ，畜而祭先牧。”
“先酒”一詞在不同語境中有兩種主要解釋，需結合文獻和權威來源綜合理解：
指在宴會等場合中先行敬酒的行為，引申為帶頭行動的象征意義。
這一含義源自古代宴會禮儀，主人或尊長者需先舉杯敬酒，隨後賓客方能跟隨。
結構特點：由“先”（時間/次序在前）和“酒”（敬酒行為）組成，強調行動上的率先示範。
指釀酒的創始人，後被尊奉為神祇進行祭祀。
文獻例證：
兩種解釋的差異源于語境：
《先酒》是指在正式的宴會或聚會活動開始之前，先行舉杯共飲的一種儀式。這是一種禮節，也是傳統文化中的一種重要儀式。
《先酒》這個詞的部首是“酉”，它屬于“酒”的部首，表示與酒有關。同時，《先酒》這個詞的筆畫數目有七畫。
《先酒》這個詞的源頭可以追溯到中國古代的禮儀文化。在古代宴會中，人們常常會在正式開飯之前先行敬酒，以表達對主人的尊重和祝福。
《先酒》這個詞在繁體中的書寫為「先酒」。
在古代漢字書寫中，對于《先酒》這個詞，可能會使用不同的寫法。例如，可以用「先酒」、「酒先」等形式來表示。
1. 在婚禮上，新郎和新娘為親朋好友敬酒，以表達對他們的感謝和祝福。
2. 在宴會開始前，主人依次邀請客人先行共飲，進行《先酒》儀式。
1. 先敬後酒
2. 先禮後酒
3. 先酒後菜
敬酒、贊酒、開場酒
後酒
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