菰粱的意思、菰粱的详细解释

菰粱的解释

即菰米。《楚辞·大招》：“五穀六仞，设菰粱只。” 王逸注：“菰粱，蒋实，谓雕葫也。”

菰的解释菰 ū 多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。同“菇”。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：
粱的解释粱 á 粟的优良品种的总称：一枕黄粱。〔高粱〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。精美的主食：膏粱（泛指美味的饭菜，如“粱粱子弟”，旧时指达官贵

菰粱是古代文献中对菰（Zizania latifolia）籽实的专称，特指其可食用的颖果，又称“雕胡米”。菰为禾本科多年生水生草本植物，其籽实成熟后呈黑褐色，形似稻米而略细长，先秦时期被列为“六谷”之一。《周礼·天官·膳夫》记载“凡王之馈，食用六谷”，郑玄注中明确将菰列为六谷之一。

在汉唐时期，菰粱是重要的粮食作物，常被加工为“雕胡饭”。唐代诗人王维在《游感化寺》中写道“香饭青菰米”，印证了其作为主食的历史地位。宋代《本草图经》记载菰米“可炊以为饭”，具有“止渴、解烦热”的功效。

现代植物学研究显示，菰粱含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，其营养价值高于普通稻米。中国农业科学院作物科学研究所的检测数据显示，菰粱的蛋白质含量达12.3%，比粳米高约40%。目前菰粱作为特色农产品，在江苏、湖南等湿地地区仍有小规模种植。

（参考文献：《周礼注疏》中华书局点校本；《本草图经》影印明刻本；《中国作物种质资源信息网》官方数据库）

“菰粱”是一个古代汉语词汇，具体解释如下：

菰粱（拼音：gū liáng）即菰米，是水生植物菰（茭白）的果实。菰米在古代文献中常被称为“雕胡米”，可食用，曾作为粮食作物。

菰为多年生水生草本植物，生长于浅水，其嫩茎被真菌寄生后膨大为茭白（可作蔬菜），果实即为菰米。

如需进一步了解菰米的食用或历史背景，可参考《楚辞》相关注释或古代农书。