
磚茶。 宋 陶穀 《清異錄·玉蟬膏》:“ 顯德 初, 大理 徐恪 見貽 卿信 錠子茶,茶面印文曰‘玉蟬膏’。”
錠子茶是中國傳統制茶工藝中的一種特殊形态,指将茶葉蒸壓後塑造成錠狀(類似古代銀錠的扁平塊狀)的緊壓茶類。其名稱源于外形特征與制作工藝的雙重結合:
詞源解析
“錠”在《漢語大詞典》中被定義為“金屬鑄成一定形式的塊狀物”,引申為固定形态的制品。後綴“子”屬于漢語名詞化詞綴,無實義,常見于傳統器物命名(如“刀子”“刷子”)。該名稱最早見于明代文獻,與同時期“團茶”“餅茶”形成形态區分。
工藝特征
《中國茶葉大辭典》記載,錠子茶需經過蒸軟、緊壓、定型、陰幹四道工序,每錠重量在50-200克之間。其緊密度高于散茶但低于茶磚,便于運輸儲存的同時保留茶葉活性,清代多作為貢茶原料。
文化功能
《中華茶文化史》指出錠子茶在明清時期兼具實用與禮儀價值:民間用作長途貿易的“硬通貨”,官方則将其錾刻吉祥紋樣後作為外交贈禮。故宮博物院現藏乾隆年間錾龍紋錫罐裝普洱茶錠即為典型實證。
現代傳承
中國茶葉流通協會2023年發布的《緊壓茶團體标準》中,仍保留錠形制茶工藝要求,雲南普洱茶、安化黑茶等非遺項目持續沿用該形态制作高端陳年茶品。
錠子茶是古代對磚茶的一種稱呼,其含義和背景可從以下幾方面解釋:
基本定義
錠子茶指壓制成塊狀的茶磚,屬于緊壓茶的一種形式。這種形态便于運輸和長期保存,尤其適合古代長途貿易。
曆史文獻記載
該詞最早見于宋代陶穀的《清異錄·玉蟬膏》,其中提到大理官員徐恪曾贈“卿信錠子茶”,茶磚表面印有“玉蟬膏”字樣,說明其制作工藝已具裝飾性。
名稱來源與用途
“錠”原指金屬塊狀物(如銀錠),借以形容茶葉壓鑄後的形态。磚茶在古代多為邊疆地區貿易的重要物資,尤其在茶馬互市中流通廣泛。
現代對應關系
錠子茶與現代的磚茶、餅茶等緊壓茶類屬同一範疇,如普洱茶磚、茯磚茶等均延續了類似的加工工藝。
提示:以上信息綜合了曆史文獻和茶類發展脈絡,若需進一步了解磚茶的具體分類或文化背景,可參考茶文化相關典籍。
備患秉穗擘面不知自愛柴天改玉察警晨炊徹俎赤鐵杵瓜出國楚色存恤鵽鸠杜司勳飛針走線風流才子風裡言風裡語符兆泔魚臯盧共釂鬼哭神驚閨奁汗洽呴犁湖花息嘉吉囏難兼心集比解錐擠攏近友麂子居哀客到客到棱線狸别靈響賂謝馬杌明窗淨幾鬧花燈蹑空錢湖凄麗青甃人來瘋潤正攝知熟間搜奇抉怪蘇劇泰侈泰台外賣相絕虓噉小辟