搗蒜的意思、搗蒜的詳細解釋

搗蒜的解釋

頻頻磕頭貌。《金6*瓶6*梅詞話》第三十回：“那吳典恩慌的磕頭如搗蒜。”《紅樓夢》第七一回：“那小廝聽了，隻得也從樹後跑出來，磕頭如搗蒜。”

擣蒜：五代時秦雍之間稱地方官的勒索行為。《舊五代史·唐書·安重霸傳》：“先是秦雍之間，令長設酒食，私丐於部民者，俗謂之‘擣蒜’。及重霸之鎮長安，亦為之，故秦人目重霸為‘擣蒜老’。”

搗的解釋搗（搗） ǎ 砸，舂：搗米。搗蒜。搗藥。搗毀。沖，攻打：直搗敵巢。攪擾：搗亂。搗鬼。筆畫數：；部首：扌；筆順編號：
蒜的解釋蒜 à 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

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"搗蒜"是一個漢語動詞短語，其核心含義是指用工具（通常是臼和杵）反複捶打蒜頭，使其破碎成泥狀的過程。以下是其詳細釋義，結合權威來源進行說明：

基本釋義：
- 動作描述：指用杵或其他工具在臼（或碗）中反複捶打、舂搗蒜瓣，直至其碎裂成泥狀或細末狀。這個動作通常需要一定的力度和重複性。來源：《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館。
- 目的：目的是将堅硬的蒜瓣加工成易于食用、調味或入藥的蒜泥，釋放其辛辣風味和有效成分。來源：《漢語大詞典》漢語大詞典出版社。
關鍵要素解析：
- 工具：傳統上使用石臼（或木臼、陶臼）和杵。現代家庭也常用碗和擀面杖等替代工具。搗蒜的動作依賴于工具與蒜瓣的物理撞擊。來源：中國烹饪百科全書（中國大百科全書出版社）。
- 對象：動作的對象是蒜（通常指剝皮後的蒜瓣）。
- 結果：動作的結果是蒜瓣物理形态的改變，由瓣狀變為泥狀（蒜泥）。
引申義與比喻義：
- 因其動作特點是快速、連續地上下捶打，"搗蒜"有時被用來比喻人頻繁地、快速地點頭或磕頭的樣子，常帶有诙諧或誇張的意味。例如成語"磕頭如搗蒜"，形容磕頭次數多且快。來源：《漢語成語大詞典》中華書局。

"搗蒜"是一個描述特定廚房加工動作的詞語，其核心在于使用工具反複捶打蒜瓣使之成泥的過程。它既是具體的烹饪預處理步驟，也因其動作特點衍生出了描述頻繁點頭或磕頭的比喻用法。

“搗蒜”是一個漢語詞彙，主要有以下兩層含義：

指用工具搗碎蒜頭的動作，常見于烹饪場景。例如搗蒜器可将蒜瓣快速搗成蒜泥，用于調味或蘸料（）。

形容頻繁磕頭或快速重複的動作，常見于古典文學作品中：

該詞在五代時期還被引申為“地方官勒索行為”的隱語（），但此用法已不常見。現代語境中，字面含義多指向實際搗蒜操作，比喻義則多見于文學或口語表達。