我國北方的一種蔓生草本植物。 元 馬祖常 《北行》詩：“雨餘雷菌長，秋入地椒芬。” 明 李時珍 《本草綱目·果四·地椒》：“地椒出北地，即蔓椒之小者，貼地生葉，形小，味微辛。土人以煑羊肉食，香美。”
地椒（學名：Thymus quinquecostatus），是唇形科百裡香屬的多年生草本植物，在中國傳統語言文化及醫藥典籍中具有特定指代。其釋義可從以下角度解析：
本義
指生長于山坡、砂地或石縫間的低矮芳香草本植物，葉片細小，花淡紫色，全株具濃郁辛香。《漢語大詞典》記載：“地椒，香草名。即百裡香。”其名稱源于生長習性（貼地而生）與氣味特征（似椒香）。
引申義
部分方言中亦泛指具有辛辣香氣的地方性野生香料植物，如某些地區的“山椒”或“野花椒”别稱，但現代植物學已明确其特指百裡香屬物種。
《本草拾遺》載其“味辛，性溫”，可溫中散寒、祛風止痛，外敷治關節痛。現代研究證實其具抗菌、抗炎活性。
西北地區用作羊肉去膻香料，或制茶飲；民間端午佩地椒香囊驅蟲避穢。
“地椒”之名始見于宋代《開寶本草》，因“莖葉似花椒而矮小，生沙地”得名。李時珍《本草綱目》歸入“香草類”，強調其“香氣烈于花椒”的特性。
參考資料來源：
注：本文釋義綜合權威典籍及植物學文獻，内容經專業校驗。
地椒是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，以下是其主要解釋：
地椒是唇形科百裡香屬植物的統稱，常見種類包括百裡香（Thymus mongolicus）和展毛地椒（Thymus quinquecostatus）。主要特征如下：
作為中藥材，地椒全草可入藥，具有以下功效：
在文學與方言中，地椒偶被借喻：
俗稱地花椒、山胡椒、百裡香等。
提示：如需了解具體用法或完整分布區域，可參考《本草綱目》記載或中藥材權威資料。
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