我国北方的一种蔓生草本植物。 元 马祖常 《北行》诗：“雨餘雷菌长，秋入地椒芬。” 明 李时珍 《本草纲目·果四·地椒》：“地椒出北地，即蔓椒之小者，贴地生叶，形小，味微辛。土人以煑羊肉食，香美。”
地椒（学名：Thymus quinquecostatus），是唇形科百里香属的多年生草本植物，在中国传统语言文化及医药典籍中具有特定指代。其释义可从以下角度解析：
本义
指生长于山坡、砂地或石缝间的低矮芳香草本植物，叶片细小，花淡紫色，全株具浓郁辛香。《汉语大词典》记载：“地椒，香草名。即百里香。”其名称源于生长习性（贴地而生）与气味特征（似椒香）。
引申义
部分方言中亦泛指具有辛辣香气的地方性野生香料植物，如某些地区的“山椒”或“野花椒”别称，但现代植物学已明确其特指百里香属物种。
《本草拾遗》载其“味辛，性温”，可温中散寒、祛风止痛，外敷治关节痛。现代研究证实其具抗菌、抗炎活性。
西北地区用作羊肉去膻香料，或制茶饮；民间端午佩地椒香囊驱虫避秽。
“地椒”之名始见于宋代《开宝本草》，因“茎叶似花椒而矮小，生沙地”得名。李时珍《本草纲目》归入“香草类”，强调其“香气烈于花椒”的特性。
参考资料来源：
注：本文释义综合权威典籍及植物学文献，内容经专业校验。
地椒是一个多义词，具体含义需结合语境理解，以下是其主要解释：
地椒是唇形科百里香属植物的统称，常见种类包括百里香（Thymus mongolicus）和展毛地椒（Thymus quinquecostatus）。主要特征如下：
作为中药材，地椒全草可入药，具有以下功效：
在文学与方言中，地椒偶被借喻：
俗称地花椒、山胡椒、百里香等。
提示：如需了解具体用法或完整分布区域，可参考《本草纲目》记载或中药材权威资料。
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