凍芋的意思、凍芋的詳細解釋
凍芋的解釋
指芋艿。因成熟較晚，常于冬天食用，故稱。 唐 軒轅彌明 《石鼎聯句》：“秋瓜未落蒂，凍芋強抽萌。” 宋 陸遊 《歲暮》詩：“凍芋濁醪邀裡巷，昏煙濕雪暗郊墟。”
詞語分解
- 凍的解釋 凍 （凍） ò 液體或含水分的東西遇冷凝結：凍結。凍害。凍餒。 湯汁凝成的膠體：魚凍。肉凍。 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。 筆畫數：； 部首：冫； 筆順編號：
- 芋的解釋 芋 ù 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉質的球莖，含澱粉很多，可供食用，亦可藥用。俗稱“芋奶”、“芋艿”、“芋頭”。 指“馬鈴薯”：洋芋。 指“甘薯”：山芋。 指“荸荠”：烏芋。 筆畫數：；
專業解析
凍芋的漢語詞典釋義
一、基礎釋義
凍芋（dòng yù）指經冷凍處理的芋頭，或特指古代一種冰鎮芋泥制成的消暑食品。其核心含義包含：
- 字面義：冷凍保存的芋頭，常見于食材儲存方式。
- 引申義：唐宋時期流行的甜品，将蒸熟的芋頭搗泥後冰鎮食用，見于文人筆記。
二、文化背景與曆史記載
凍芋作為傳統飲食，常見于古籍記載：
- 《山家清供》（宋代林洪著）載：“芋熟搗泥，冰窖鎮之，號‘凍芋’。”描述其制法為蒸芋搗泥後冷藏，口感清涼甘軟，屬夏季雅食 。
- 《東京夢華錄》提及北宋汴京夜市有“冰雪凍芋”售賣，印證其作為市井小吃的普及性 。
三、現代應用與地域特色
當代方言及飲食文化中仍有延續：
- 閩南地區：保留“凍芋”稱呼，指芋頭糖水冷卻後凝成的凍狀甜品。
- 烹饪典籍：《中華傳統食品大全》将凍芋歸類為“古代冰食遺存”，強調其工藝與文化價值 。
參考資料：
- 林洪《山家清供·卷下》，中華書局點校本。
- 孟元老《東京夢華錄·州橋夜市》，上海古籍出版社。
- 《中華傳統食品大全·甜品卷》，中國輕工業出版社。
網絡擴展解釋
“凍芋”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：
詞義解析
“凍芋”指芋艿（即芋頭），因其成熟期較晚，常于冬季食用而得名。該詞主要用于古代詩文或文獻中，帶有一定的文學意象。
文學例證
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唐詩引用
唐代軒轅彌明在《石鼎聯句》中寫道：“秋瓜未落蒂，凍芋強抽萌”，通過對比秋瓜與凍芋的生長狀态，突出冬季芋頭的生命力。
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宋詩與詞作
- 陸遊《歲暮》詩雲：“凍芋濁醪邀裡巷，昏煙濕雪暗郊墟”，描繪冬日裡以凍芋和濁酒待客的鄉野場景。
- 程珌《沁園春》中“千丈長松，起人生意，凍芋寒瓜空滿畦”，則以凍芋象征田園生活的樸素。
其他說明
- 季節性特征：因芋頭耐寒且冬季存儲方便，成為古代冬季常見食物。
- 現代使用：該詞現已不常用，多出現于古詩文賞析或方言中。
如需進一步了解相關詩詞背景，可參考《全唐詩》《劍南詩稿》等文獻來源。
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