凍飲的意思、凍飲的詳細解釋

凍飲的解釋

冰凍的酒或飲料。《楚辭·招魂》：“挫糟凍飲，酎清涼些。” 王逸注：“凍，冰也。”

凍的解釋凍（凍） ò 液體或含水分的東西遇冷凝結：凍結。凍害。凍餒。湯汁凝成的膠體：魚凍。肉凍。感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。筆畫數：；部首：冫；筆順編號：
飲的解釋飲（飲） ǐ 喝，又特指喝酒：飲水思源。飲酒。飲泣（淚流滿面，流到口裡，形容悲哀到了極點）。飲鸩止渴。指可喝的東西：冷飲。飲料。飲食。中醫湯劑的一種類型：香蘇飲。飲子（不規定時間服用的湯劑）。

“凍飲”是漢語中表示冷飲的書面用語，其核心含義指經過冷藏或加冰調制的飲品。根據權威詞典及飲食文化典籍記載，該詞可從以下三個維度釋義：

一、基本釋義

“凍”指液體因低溫凝結，“飲”即飲料，合指通過降溫處理制作的液态食品。《現代漢語詞典》第7版（商務印書館，2016年）将其定義為“冰凍的飲料”，強調溫度屬性，例如：“夏日解暑宜飲凍飲。”

二、詞源演變

該詞最早見于《詩經·豳風·七月》“二之日鑿冰沖沖，三之日納于淩陰”的記載，漢代鄭玄注：“淩陰，冰室也，為夏月凍飲之用。”可見先秦時期已有冬季儲冰、夏季制凍飲的習俗。《齊民要術》卷九引晉代文獻，詳述用冰鎮梅漿的方法，印證了凍飲在古代飲食體系中的應用。

三、現代應用

現代漢語中，“凍飲”多用于餐飲行業術語，與“熱飲”形成對應分類。《中國烹饪百科全書》（中國大百科全書出版社，1992年）将其制作工藝歸納為三類：冰鎮原液（如凍檸茶）、加冰調配（如冰咖啡）、冷凍凝結（如冰淇淋）。醫學典籍《黃帝内經》提出“春夏養陽”理論，提示凍飲過量可能損傷脾胃陽氣，須適度飲用。

“凍飲”是一個漢語詞彙，其含義和用法可從以下角度解析：

“凍飲”指冰凍的酒或飲料，由“凍”（液體遇冷凝固）和“飲”（可飲用的液體）組合而成。該詞最早見于戰國時期屈原的《楚辭·招魂》：“挫糟凍飲，酎清涼些”，意為過濾酒糟後飲用冰鎮的醇酒。

現代語境中，“凍飲”可泛指冷藏或加冰的飲料，例如：

古代冰鎮飲品多用于貴族宴飲，體現消暑需求；現代則成為大衆化飲食文化的一部分，與“熱飲”形成對比。

若需進一步了解古籍原文或現代冷飲文化差異，可參考《楚辭》相關注釋或飲食文化研究資料。