石胡荽的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·草九·石胡荽》。
鵝不食草是漢語中一個具有特定文化内涵的植物名稱，指代菊科石胡荽屬植物石胡荽（學名：Centipeda minima）。該名稱源于古代民間觀察，因鵝類動物不喜食其辛辣氣味而得名。《中華本草》記載，其名稱最早見于《四聲本草》，描述為“葉小圓，莖細，味辛，可入藥”。
從詞義構成看，“鵝不食”強調生物習性，“草”則點明其植物屬性。據《中國植物志》記載，該植物為一年生草本，常生于濕潤田埂或路旁，葉片呈匙形，全株具刺激性氣味，故被用作散寒祛濕、通竅止痛的中藥材。現代《中藥大辭典》進一步指出，其藥用部位為幹燥全草，含揮發油、黃酮類化合物等活性成分，臨床用于治療鼻炎、風濕痹痛等症。
語言文化層面，該名稱體現了漢語“以特征命名”的構詞規律，如《本草綱目》釋名篇所述：“因其氣腥，鵝鴨不食，故名”。這類命名方式在傳統中醫藥文獻中具有典型性，反映了古人觀察自然與藥用實踐的結合。
“鵝不食草”一詞具有雙重含義，需結合語境理解：
基本特征
學名石胡荽（Centipeda minima），屬菊科一年生草本植物。植株低矮（約5-20厘米），莖纖細多分枝，葉片楔形帶鋸齒，花呈半球狀，全草具辛辣氣味。
名稱由來
因葉片辛辣刺激，鵝類動物拒食而得名。李時珍《本草綱目》記載：“其氣辛味重，不堪食，鵝亦不食”。
分布與習性
廣泛分布于我國西南及長江以南地區，常見于陰濕田野、菜園等地，具有較強適應性。
傳統功效
具有發散風寒、通鼻竅、止咳解毒等作用，民間常用于緩解鼻塞（聞其氣味可引發打噴嚏）。
現代研究
含揮發油、黃酮類等成分，可能具有抗過敏、抗癌等潛在功效，但需進一步驗證。
作為成語使用時，比喻違背常理的現象（如“鵝本食草卻不食”的反常行為）。該用法多見于特定語境，日常使用較少。
提示：如需了解完整植物圖譜或具體藥用方劑，可參考《本草綱目》或中醫藥典籍。
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