牛奶的意思、牛奶的詳細解釋

牛奶的解釋

[milk] 母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁,用來哺育它們的幼畜,其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質、糖和無機鹽

母牛的奶水，又稱牛乳。《兒女英雄傳》第三八回：“阿，原來是牛奶！” 丁玲 《莎菲女士的日記·十二月二十四》：“太陽照在紙窗上時，我是在煨第三次的牛奶。”

牛的解釋牛 ú 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反刍類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。星名，二十八宿之：牛鬥（指
奶的解釋奶 ǎ 哺乳的器官：奶房（乳房）。乳汁：牛奶。奶粉。用乳房給孩子喂奶：奶孩子。筆畫數：；部首：女；筆順編號：

“牛奶”通常指從哺乳動物（尤其是奶牛）乳腺分泌的乳汁，是人類重要的營養來源之一。以下是詳細解釋：

基本定義
牛奶是雌性哺乳動物為哺育幼崽産生的白色液體，主要成分為水、蛋白質（如酪蛋白）、脂肪、乳糖及礦物質（如鈣、磷）。商業牛奶多來自奶牛，經滅菌處理後供人類飲用。
營養價值
每100毫升牛奶約含：
- 蛋白質3.4克（含必需氨基酸）
- 鈣120毫克（滿足成人日需量的12%）
- 維生素B₂、B₁₂及維生素D（強化添加）
  其鈣磷比例（約2:1）利于人體吸收，是理想的補鈣食品。
加工類型
- 巴氏殺菌奶：72℃殺菌15秒，保留較多營養，需冷藏（保質期7天）
- 超高溫滅菌奶：135℃處理2秒，常溫保存（保質期6個月）
- 調制乳：添加維生素、膳食纖維等功能性成分
- 乳制品衍生：如奶酪、酸奶、黃油等。
注意事項
- 約65%的亞洲人存在乳糖不耐受，可選用無乳糖牛奶或酸奶替代
- 全脂奶（脂肪含量≥3.1%）與脫脂奶的熱量相差約50%，但脂溶性維生素含量更高。

牛奶作為全球消費量最大的動物乳，既是日常飲品，也是食品工業的基礎原料，其生産涉及畜牧業、加工技術及營養科學的綜合應用。

《牛奶》是指從母牛乳腺分泌出來的白色液體，是人們常常飲用的一種食品。它是一種營養豐富的液體，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

拆分部首：牛（⺧）+ 氵。
筆畫：牛字在簡化字中為4畫，奶字在簡化字中為4畫。

《牛奶》一詞的來源于古漢語。牛奶最早見于《釋名·釋物部》：“奶，乳也。牛奶為首。”可以看出，《牛奶》這個詞是由牛和奶兩個字組成，用來指代牛所産生的乳汁。

在繁體字中，《牛奶》的寫法為「牛奶」，并沒有出現太大的變化。

在古時候，漢字的寫法有所不同。根據《說文解字》的記載，牛字在古代的寫法是「⿰亻爲」，奶字是「奶」。

1. 我每天早上喝一杯牛奶來補充營養。
2. 孩子們都喜歡喝冰鎮的牛奶。
3. 這家超市提供各種牛奶選擇，包括全脂、半脫脂和脫脂牛奶。

組詞：牛奶糖、牛奶餅幹、牛奶粉、牛奶果汁、巧克力牛奶等。
近義詞：乳汁、奶汁。
反義詞：牛肉。

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