牛奶的意思、牛奶的详细解释

牛奶的解释

[milk] 母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐

母牛的奶水，又称牛乳。《儿女英雄传》第三八回：“阿，原来是牛奶！” 丁玲 《莎菲女士的日记·十二月二十四》：“太阳照在纸窗上时，我是在煨第三次的牛奶。”

牛的解释牛 ú 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指
奶的解释奶 ǎ 哺乳的器官：奶房（乳房）。乳汁：牛奶。奶粉。用乳房给孩子喂奶：奶孩子。笔画数：；部首：女；笔顺编号：

“牛奶”通常指从哺乳动物（尤其是奶牛）乳腺分泌的乳汁，是人类重要的营养来源之一。以下是详细解释：

基本定义
牛奶是雌性哺乳动物为哺育幼崽产生的白色液体，主要成分为水、蛋白质（如酪蛋白）、脂肪、乳糖及矿物质（如钙、磷）。商业牛奶多来自奶牛，经灭菌处理后供人类饮用。
营养价值
每100毫升牛奶约含：
- 蛋白质3.4克（含必需氨基酸）
- 钙120毫克（满足成人日需量的12%）
- 维生素B₂、B₁₂及维生素D（强化添加）
  其钙磷比例（约2:1）利于人体吸收，是理想的补钙食品。
加工类型
- 巴氏杀菌奶：72℃杀菌15秒，保留较多营养，需冷藏（保质期7天）
- 超高温灭菌奶：135℃处理2秒，常温保存（保质期6个月）
- 调制乳：添加维生素、膳食纤维等功能性成分
- 乳制品衍生：如奶酪、酸奶、黄油等。
注意事项
- 约65%的亚洲人存在乳糖不耐受，可选用无乳糖牛奶或酸奶替代
- 全脂奶（脂肪含量≥3.1%）与脱脂奶的热量相差约50%，但脂溶性维生素含量更高。

牛奶作为全球消费量最大的动物乳，既是日常饮品，也是食品工业的基础原料，其生产涉及畜牧业、加工技术及营养科学的综合应用。

《牛奶》是指从母牛乳腺分泌出来的白色液体，是人们常常饮用的一种食品。它是一种营养丰富的液体，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

拆分部首：牛（⺧）+ 氵。
笔画：牛字在简化字中为4画，奶字在简化字中为4画。

《牛奶》一词的来源于古汉语。牛奶最早见于《释名·释物部》：“奶，乳也。牛奶为首。”可以看出，《牛奶》这个词是由牛和奶两个字组成，用来指代牛所产生的乳汁。

在繁体字中，《牛奶》的写法为「牛奶」，并没有出现太大的变化。

在古时候，汉字的写法有所不同。根据《说文解字》的记载，牛字在古代的写法是「⿰亻爲」，奶字是「奶」。

1. 我每天早上喝一杯牛奶来补充营养。
2. 孩子们都喜欢喝冰镇的牛奶。
3. 这家超市提供各种牛奶选择，包括全脂、半脱脂和脱脂牛奶。

组词：牛奶糖、牛奶饼干、牛奶粉、牛奶果汁、巧克力牛奶等。
近义词：乳汁、奶汁。
反义词：牛肉。

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