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牛筋的意思、牛筋的詳細解釋

關鍵字:

牛筋的解釋

元 曲中稱農村有財勢或好事的少年子弟。 元 石德玉 《秋胡戲妻》第一折:“王留他情性狠,伴哥他實是村,這牛表共牛觔,則見他惡噷噷輪着粗桑棍。” 元 李壽卿 《伍員吹6*箫》第三折:“沙三,伴哥,牛表,牛觔,你每一齊的都來。”


(1).牛肌腱或骨頭上的韌帶。《周禮·考工記·弓人》:“牛筋蕡灂。”《宋史·李椿傳》:“會詔市牛筋,凡五千斤。 椿 奏:‘一牛之筋纔四兩,是欲屠二萬牛也。’”《中國民間故事選·木且苦苦的故事》:“他們一聲不響地割斷了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”

(2).比喻倔強固執。 張天民 《路考》:“ 老梁 在門口,回過頭,聲音顫抖,‘好你死牛筋!’”

(3).木名。花葉皆如楝而細小,多植庭園中供觀賞。材可為弓弩幹。又取汁漬米作烏飯,食之健。又名南燭。 北魏 楊衒之 《洛陽伽藍記·瑤光寺》:“珍木香草,不可勝言。牛筋、狗骨之木,雞頭、鴨腳之草,亦悉備焉。”參閱 三國 吳 陸玑 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·山有杻》、 明 李時珍 《本草綱目·木三·南燭》。

詞語分解

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專業解析

牛筋在漢語詞典中的釋義可從以下角度解析:

一、基本釋義

牛筋指牛的肌腱或韌帶部位,是牛體連接肌肉與骨骼的緻密結締組織(《現代漢語詞典》第7版)。該詞由“牛”與“筋”組合而成,“筋”在《說文解字》中釋為“肉之力也”,強調其堅韌特性。

二、引申含義

  1. 物理特性比喻:因牛筋質地堅韌,常引申形容人或物的頑固、不易改變。例如方言中稱固執者為“牛筋脾氣”(《漢語方言大詞典》)。
  2. 飲食文化指代:在烹饪領域特指牛蹄筋制成的食材,如魯菜“紅燒牛筋”以彈牙口感著稱(《中華飲食文化辭典》)。

三、文化内涵

牛筋在民間俗語中承載特殊意象,《齊民要術》記載古人用牛筋制弓弦,印證其“剛柔并濟”的實用價值。諺語“牛筋扯不斷”則比喻事物關聯緊密難以分割。

參考來源

  1. 中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》. 商務印書館,2016.
  2. 許嘉璐.《中華飲食文化辭典》. 中華書局,2018.

網絡擴展解釋

“牛筋”一詞在漢語中主要有以下三層含義,綜合多個權威來源(、、、)的解釋如下:

一、本義

指牛肌腱或骨頭上的韌帶,屬于牛身體結構中極具韌性的部位。古代文獻如《周禮·考工記》提到牛筋可用于制弓,宋代《李椿傳》中記載了牛筋的稀缺性(一頭牛僅四兩),均印證其物理特性。

二、比喻義

形容人倔強固執、認死理的性格,例如:

三、植物名

指一種名為南燭的灌木,其特性包括:


補充說明:在方言或文學創作中,“牛筋”偶爾會代指特定器物(如牛筋鞋底),但此用法較少見。如需更詳細古籍例證,可參考《洛陽伽藍記》等文獻對植物的記載。

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