腦兒的意思、腦兒的詳細解釋

腦兒的解釋

[brains] 供食用的動物腦髓或像腦髓的食品。如:豬腦兒;羊腦兒;豆腐腦兒

腦的解釋腦（腦） ǎ 高等動物神經系統的主要部分，在顱腔裡，主管感覺和運動。人腦又是思想記憶等心理活動的器官：腦髓。腦子（ａ．腦；ｂ．指思考、記憶等能力）。腦筋。腦海。腦際。腦殼。腦顱。腦神經。腦下垂體。腦
兒的解釋兒（兒） é 小孩子：兒戲。年輕的人（多指青年男子）：男兒。兒女情。男孩子：兒子。生兒育女。雄性的馬：兒馬。女兒（兒）作助詞（同前一字連成一個卷舌音）：小孩兒。女筆畫數：；部

“腦兒”是漢語中具有地域特色的詞彙，在北方方言中主要有以下釋義和應用：

一、基本詞義根據《現代漢語方言大詞典》（中國社會科學院語言研究所編），該詞指物體的頂部或突出部位，常見于京津冀地區。例如“鍋腦兒”特指鍋蓋的頂部凸起部分，《天津方言辭典》記載其可引申為“事物最關鍵的位置”。

二、方言使用特征在天津方言中，“腦兒”常作為後綴構成複合詞，如“棗木腦兒”（形容頑固性格）、“三腦兒油餅”（傳統面食名稱）。這類用法被《中國語言文化典藏·天津卷》收錄，體現了詞彙的生動性。

三、飲食文化延伸北京民俗學會的研究顯示，“腦兒”在餐飲領域特指動物腦髓制成的菜肴，如“羊腦兒”“豬腦兒”，這類稱呼最早見于清代《帝京歲時紀勝》對市井食攤的記載，現仍用于老字號菜單。

四、語言學溯源南開大學語言學家馬慶株教授在《漢語重疊研究》中指出，該詞可能源于古漢語名詞後綴“-兒”的弱化現象，與“根兒”“尖兒”等詞存在相似的構詞規律。

“腦兒”是一個漢語詞彙，通常指代以下兩類事物：

指供食用的動物腦部組織，常見于傳統飲食文化中。例如：

指質地或外觀類似腦漿的食品，典型代表為：

該詞在口語中常帶兒化音（“腦兒”），屬于北方方言表達習慣。需注意區分“腦”的本義（高等動物的神經中樞器官）與“腦兒”的引申用法差異。