
[fodder;herbage;forage grass] 供食草動物食用的青草和其他草本植物
野生或人工栽培的可供牲畜放牧時吃的草。《楚辭·天問》“中央共牧,後何怒” 漢 王逸 注:“言中央之洲,有歧首之蛇,争共食牧草之實。” 張長弓 《草原似錦》:“在這兒,逐年移動侵蝕牧場的黃沙不見了,泉水清澄,牧草碧綠,山花紅豔。”
牧草是專供牲畜采食的草本植物統稱,涵蓋天然草原植被與人工栽培品種兩類。根據《現代漢語詞典》定義,其核心功能在于為畜牧業提供飼料來源,具有適口性強、營養豐富、再生周期短等生物學特性。
從分類學角度,牧草可分為禾本科(如黑麥草、羊茅)、豆科(如紫花苜蓿、三葉草)以及其他科屬(如菊科蒿屬植物),其中豆科牧草因富含蛋白質及固氮能力被《中國農業百科全書》列為優質飼草資源。
在應用層面,牧草通過青飼、幹草加工或青貯等方式服務于牛羊等反刍動物飼養,中國農業科學院研究數據顯示,優質牧草可使奶牛産奶量提升12%-18%。生态價值方面,《中國大百科全書》強調牧草具有水土保持、碳彙儲存及生物多樣性維護功能,内蒙古典型草原區牧草根系可使土壤侵蝕量減少76%。
牧草指供牲畜食用的草本植物或部分小灌木,是畜牧業中重要的飼料來源。以下為詳細解釋:
基本定義
牧草廣義上包括野生或人工栽培的草本、藤本、灌木等植物;狹義上主要指栽培的豆科和禾本科草本植物,如紫苜蓿、梯牧草等。
主要類别
生物學特性
牧草具有再生能力強、耐刈割的特點,一年可多次收割。部分品種如魯梅克斯年産量可達15~20噸/畝,滿足大規模養殖需求。
營養價值
富含粗蛋白、維生素及微量元素(如鈣、磷),尤其豆科牧草粗蛋白含量達15%~25%,是畜禽飼料的重要補充。
經濟意義
牧草品種直接影響畜牧業經濟效益。優質牧草可降低飼料成本,提升肉、奶産量與品質。
牧草既可用于放牧,也可加工為青貯、幹草等飼料形式。現代畜牧業注重選育高産、抗逆性強的品種(如白三葉、皇竹草),以適應不同氣候和養殖需求。
提示:如需具體品種的種植技術或完整列表,可參考(搜狗百科)或(長景園林)的詳細說明。
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