
蜜漬的棗。《官場現形記》第十一回:“ 鄒太爺 藏好當票,用手巾包好錢,一走走到稻香村,想買一斤蜜棗、一盒子山查糕,好去送禮。”
蜜棗是由糖或蜂蜜浸漬加工而成的棗制品,具有豐富的文化内涵和營養價值,具體解釋如下:
1. 基本定義 蜜棗是以鮮棗為原料,經糖漬、熬煮等工藝制成的蜜餞類食品。制作時需在棗表皮劃紋以便糖分滲透,通過分次加糖、文火熬煮4-6小時,最終形成晶瑩透亮、外酥裡糯的質地。其名稱既指中國傳統蜜餞,也包含中東椰棗果實,但中文語境下多指前者。
2. 制作與分類
3. 文化寓意 在中國傳統文化中,“棗”與“早”諧音,賦予蜜棗多重象征意義:
4. 營養價值 蜜棗富含蛋白質、碳水化合物及維生素C,中醫認為其具有補血安神、健脾潤肺的功效,但含糖量較高,糖尿病患者需適量食用。隨州蜜棗更因含胡蘿蔔素等成分,被視為産婦及體弱者的滋補佳品。
5. 曆史溯源 北魏《齊民要術》已記載棗樹種植技術,蜜棗作為經濟作物加工品在中國北方起源,尤以山東、山西、河北等地為傳統産區,古代曾作為宮廷貢品。
《蜜棗》是指用蜂蜜浸泡過的棗子。蜜棗具有甜味和獨特的口感,是一種受人們喜愛的健康食物。
《蜜棗》的部首是蟲,拆分後的筆畫分别為7畫和8畫。
蜜棗源于中國,起源于古代。中國自古以來就有種植棗樹的傳統,而蜂蜜則是古代食品之一。将棗子浸泡在蜂蜜中,使得棗子更加甜美可口,營養豐富。
《蜜棗》的繁體字為「蜜棗」。
古代漢字書寫形式與現代有所不同,《蜜棗》在古代的寫法為「蜜棗」。
我喜歡吃蜜棗,甜而不膩。
蜂蜜、棗泥、蜜糖、棗核、蜜糖餅
蜜餞、蜜糖果幹、果脯
普通棗、幹果
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