馬奶酒。《漢書·禮樂志》：“師學百四十二人，其七十二人給大官挏馬酒。” 顔師古 注：“馬酪味如酒，而飲之亦可醉，故呼馬酒也。” 元 馬祖常 《北行》詩：“井鹽仍皛皛，馬酒亦醺醺。”
"馬酒"一詞在漢語中是一個具有特定曆史文化内涵的詞彙，其核心含義指：
1. 基本釋義： 指用馬乳釀造或發酵制成的酒，是中國古代北方及西北遊牧民族（如蒙古族等）特有的一種傳統飲品。它并非以谷物為原料，而是以馬奶（乳汁）經過發酵工藝制成，因此也被稱為"馬奶酒"或"馬湩酒"（"湩"音 dòng，意為乳汁）。其特點是酒精度通常較低，帶有乳制品的獨特風味。《漢語大詞典》對其的釋義即為："馬乳所制的酒。"
2. 曆史背景與文化意義： 馬酒在曆史上，尤其是在元代，具有非常重要的地位：
3. 現代傳承： 馬奶酒（馬酒）至今仍在蒙古族等少數民族地區生産和飲用，是待客的上品和節慶活動中的重要元素。現代工藝在保留傳統風味的基礎上也有所發展。
"馬酒"專指以馬奶為原料發酵制成的酒類飲品。它源于古代遊牧民族的生産生活實踐，在曆史上（特别是元代）扮演了重要的社會、文化和經濟角色，是中華酒文化中獨具特色的一支，至今仍在相關民族文化中傳承。
參考來源：
“馬酒”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中有細微差異，綜合多來源信息解釋如下：
“馬酒”指馬奶酒，即用馬奶發酵制成的傳統飲品，味道類似酒類且可緻醉。拼音為mǎ jiǔ，注音符號為ㄇㄚˇ ㄐㄧㄡˇ。
在遊牧民族（如蒙古族）中，馬奶酒不僅是日常飲品，更是待客禮儀的重要部分，常出現在節慶或重要場合。
部分現代解釋（如）提到“馬酒”指烈酒或形容醉酒後的失态行為，但這一說法缺乏廣泛文獻支持，可能是對成語的誤用或引申義。主流釋義仍以馬奶酒為核心。
如需進一步了解相關詩詞引用或現代品牌（如“藍馬酒業”），可參考的具體示例。
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