脫殼去皮後的麥心。 宋 蘇轼 《過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子》詩：“秋霖暗豆莢，夏旱臞麥人。” 王十朋 注：“《本草》：蕎麥，取人作飯，食之下氣。蓋麥之心曰人。”
麥人（mài rén）是漢語中一個具有地域文化特征的詞彙，其核心含義指"以麥稈為材料制作的人形工藝品"，常見于中國北方農村的民俗活動中。根據《漢語方言大詞典》記載，該詞在山東、河北等地的農耕文化中常被用于指代豐收祭祀儀式中的麥稈人偶，象征五谷豐登的吉祥寓意。
從構詞法分析，"麥"指農作物小麥，"人"為象形造字，二者組合構成偏正結構名詞，符合《現代漢語詞典》中"以材料+用途"為構詞規律的條目（如"陶俑""紙鸢"）。中國民俗學會相關研究指出，麥人制作技藝可追溯至漢代"刈靈"習俗，農民将麥稈捆紮成孩童形态，用以驅趕啄食莊稼的鳥雀，後逐漸演變為兼具實用性與藝術性的民俗符號。
在語義演變層面，該詞在《齊民要術》注疏本中出現"束麥為刍，謂之麥刍"的記載，明代《帝京景物略》則明确記載"燕趙之地，立麥人于阡陌"。現代語境中，該詞特指非物質文化遺産名錄收錄的"麥稈紮制技藝"成品，中國非物質文化遺産網将其定義為"農耕文明活态傳承的立體呈現"（訪問日期：2025年8月2日）。
“麥人”一詞在不同語境中有多重含義，需結合具體使用場景理解：
本義（脫殼後的麥心）
指小麥脫殼去皮後的核心部分。該釋義源自宋代蘇轼《過湯陰市得豌豆大麥粥示三兒子》詩句“夏旱臞麥人”，注解中提到“麥之心曰人”，即麥粒的胚乳部分。
日本聲優藝名
指日本男性聲優麥人（むぎひと），本名寺田誠，代表作品包括《機動武鬥傳G高達》《咒術回戰》等。
其他引申含義
建議：文學或曆史場景中優先采用“麥心”本義，動漫領域則指代聲優，其他引申義需結合上下文謹慎使用。
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