馬乳。亦指用馬乳釀成的酒，即馬奶酒。 金 元好問 《過應州》詩：“隨俗未甘嘗馬湩，敵寒直欲禦羊裘。” 元 楊允孚 《灤京雜詠》之三二：“内宴重開馬湩澆，嚴程有旨出丹霄。”原注：“馬湩，馬嬭子也。” 郭沫若 《孔雀膽》第二幕：“從前我們 世祖 忽必烈 陛下做六十大壽的時候，大宴七天，每天吃牛三百頭、馬三百頭、羊子五千頭，嗑了的馬湩米酒一共有兩千多車。”
馬湩（mǎ dòng）是漢語中的一個古語詞，專指馬乳制成的飲品，尤其指發酵後的馬奶酒。以下是詳細釋義：
字義構成
合稱即“馬乳”，特指遊牧民族通過發酵工藝制成的酒類飲品（參考《漢語大詞典》）。
曆史文獻用例
遊牧民族的飲食文化
馬湩是古代北方及西域遊牧民族（如匈奴、蒙古族）的重要飲品。其制作需反複攪動馬奶促進發酵，形成低度酒，兼具營養與保存功能（參考《中國飲食文化史》）。
與“馬奶酒”的術語對應
現代漢語中，“馬湩”一詞已罕用，多稱“馬奶酒”（蒙古語稱“忽迷思”）。《本草綱目》載其藥用價值：“性溫，潤燥熱，解毒”（來源：人民衛生出版社《本草綱目》校注本）。
“馬奶；馬奶酒。”（上海辭書出版社，1997年）
“馬乳，亦指馬乳釀制的酒。”（商務印書館，2014年）
馬湩在古代不僅是飲品，更是外交與貿易物資。宋代《契丹國志》記載遼國以“馬湩”宴請使臣，體現其禮儀價值（來源：上海古籍出版社《契丹國志》校注本）。
“馬湩”是一個曆史詞彙，具體解釋如下：
“馬湩”指馬乳，也特指用馬乳釀制的酒，即馬奶酒。這種飲品在古代北方遊牧民族中較為常見，尤其在元代文獻中多次被提及。
詩詞記載
金代元好問在《過應州》中寫道：“隨俗未甘嘗馬湩，敵寒直欲禦羊裘”，側面反映了馬湩作為北方飲食文化的象征。
元代楊允孚的《灤京雜詠》提到：“内宴重開馬湩澆”，并注釋“馬湩，馬奶子也”，說明其在元代宮廷宴會中的重要地位。
文學作品引用
郭沫若在曆史劇《孔雀膽》中描述元代世祖忽必烈壽宴時，提到“馬湩米酒”的消耗量極大，進一步印證了其作為傳統飲品的廣泛使用。
馬湩不僅是飲品，更承載了遊牧民族的生活習俗與禮儀文化。它在詩詞、宴會場景中的頻繁出現，體現了古代北方民族與中原文化的交融，以及其在曆史社會中的特殊地位。
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