日常生活所必需的七樣東西，俗稱開門七件事。 宋 吳自牧 《夢粱錄·鲞鋪》：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。” 元 武漢臣 《玉壺春》第一折：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。”《芙蓉》1980年第1期：“山裡哪樣不好？有飯吃，有柴燒，種了棉花可以織布，柴米油鹽醬醋茶，隻差一包鹽。”
"柴米油鹽醬醋茶"是中國民間廣泛流傳的生活概念組合，在《現代漢語詞典》中被定義為"泛指家庭日常飲食所需的基本物資"（商務印書館《現代漢語詞典》第7版）。這七項生活必需品構成完整的物質需求體系：柴為燃料，米為主食，油為烹調用品，鹽為調味基礎，醬為發酵佐料，醋為酸味調料，茶為日常飲品，共同反映中國傳統家庭的生存必需結構。
從語言學角度看，該詞組屬于并列式名詞短語，其構成遵循漢語"重要性遞減"的排列原則。前四項"柴米油鹽"屬于生存必需，《齊民要術》記載"民以食為天，食以火為先"，佐證燃料與主食的核心地位；後三項"醬醋茶"則體現飲食文化發展，宋代《東京夢華錄》詳述醬醋作坊的興盛，明代《茶譜》記載"茶之為飲，發乎神農"，說明這些物品從奢侈品演變為大衆消費品的過程。
該詞組在語義擴展中衍生出雙重文化内涵：字面義指具體生活物資，引申義則象征婚姻家庭責任，如元代雜劇《救風塵》唱詞"柴米油鹽醬醋茶，般般都在别人家"，清代《儒林外史》第23回"而今成人了，須要料理柴米油鹽醬醋茶"，均用以指代日常家務的瑣碎性。現代語義學研究表明，這種具象到抽象的轉喻現象，符合漢語"以部分代整體"的認知規律（王力《漢語史稿》）。
“柴米油鹽醬醋茶”是中國傳統俗語，又稱“開門七件事”，指代百姓日常生活必需的七樣物品或事務。以下為詳細解釋：
1. 基本含義
這七樣物品分别對應：
2. 曆史演變
3. 文化意義
4. 延伸用法
現多用于比喻平凡瑣碎的生活，或強調基礎需求的重要性，如“生活離不開柴米油鹽”。
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