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鹵蝦的解釋

[pot-stewed shrimp;a kind of food made from shrimps,salt,etc.] 把蝦磨成糊狀,加鹽制成的食品

詳細解釋

食品名。把蝦磨成糊狀，加鹽制成。亦指用鹵汁煮制的蝦。

詞語分解

• 鹵的解釋 鹵 （鹵滷） ǔ 制鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽鹵”、“苦汁”。 濃汁：鹵汁。鹵面。 用五香鹹水或醬油等濃汁制作食品：鹵蝦。鹵豆腐。 古同“魯”，魯莽。 古同“橹”，大盾。 古同“擄”，掠奪
• 蝦的解釋 蝦 （蝦） ā 節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裡，種類很多，可食：蝦皮。蝦米。蝦子（蝦卵）。蝦兵蟹将（神兵中龍王的兵将，喻不中用的兵

網絡擴展解釋

鹵蝦是一個具有多重含義的詞語，其具體解釋需結合語境和地域差異。以下是綜合多個來源的詳細釋義：

一、主要含義：蝦醬類食品

1. 制作方法
   将鮮蝦（或蝦肉）研磨成糊狀，加入鹽等調料發酵制成。這種食品在唐山沿海地區被稱為“蝦醬”，屬于傳統腌制食品，常用于調味或佐餐。

2. 名稱與用途
   部分資料稱其為“鹵蝦醬”，質地濃稠，帶有發酵後的獨特鮮鹹風味，可搭配主食或作為烹饪輔料。

二、擴展含義：鹵制蝦類菜肴

部分語境中，“鹵蝦”指用鹵汁烹煮的蝦。例如：

• 将整蝦放入鹵湯中炖煮入味，成品兼具蝦的鮮甜與鹵汁的香氣。
• 這種用法多見于餐飲場景，與“鹵味”的烹饪方式相關。

三、地域與文化差異

• 唐山地區：特指蝦醬類食品，屬于地方傳統食物。
• 其他地區：可能指鹵汁煮制的蝦，需根據實際菜品或語境判斷。

補充說明

• 繁體寫法“滷蝦”與簡體“鹵蝦”含義相同。
• 若涉及具體菜品或購買需求，建議結合當地飲食習慣進一步确認。

網絡擴展解釋二

詞義解釋

"鹵蝦"是指用鹵水煮熟的蝦，通常是中國菜肴中的一道特色菜。它具有鮮美的味道和口感，常作為開胃菜或主菜食用。

拆分部首和筆畫

《鹵蝦》中的"鹵"字由部首 "卩"和筆畫 "5"組成，表示"蓋子合"的意思；"蝦"字由部首 "虍"和筆畫 "6"組成，表示"虎"的意思。

來源

鹵蝦這個詞的來源可以追溯到中國南北朝時期。當時，人們尋找新的烹饪方法，發現用鹵水煮熟的蝦肉味道鮮美，口感鮮嫩。因此，逐漸形成了"鹵蝦"這道菜肴。

繁體

繁體字為 "滷蝦"。

古時候漢字寫法

在古代，用來寫"鹵蝦"的漢字是盧蝦。

例句

1. 我今天點了一份美味的鹵蝦。

2. 這家餐館的鹵蝦做得非常地道。

組詞

鹵菜、鹵肉、鹵水、鹵味、蝦仁、蝦球、蝦爬、蝦餃。

近義詞

蝦餃、蝦丸、蝦籽、蝦米。

反義詞

生蝦、清蒸蝦。

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