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卤虾的解释

[pot-stewed shrimp;a kind of food made from shrimps,salt,etc.] 把虾磨成糊状,加盐制成的食品

详细解释

食品名。把虾磨成糊状，加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。

词语分解

• 卤的解释 卤 （鹵滷） ǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺
• 虾的解释 虾 （蝦） ā 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食：虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵

网络扩展解释

卤虾是一个具有多重含义的词语，其具体解释需结合语境和地域差异。以下是综合多个来源的详细释义：

一、主要含义：虾酱类食品

1. 制作方法
   将鲜虾（或虾肉）研磨成糊状，加入盐等调料发酵制成。这种食品在唐山沿海地区被称为“虾酱”，属于传统腌制食品，常用于调味或佐餐。

2. 名称与用途
   部分资料称其为“卤虾酱”，质地浓稠，带有发酵后的独特鲜咸风味，可搭配主食或作为烹饪辅料。

二、扩展含义：卤制虾类菜肴

部分语境中，“卤虾”指用卤汁烹煮的虾。例如：

• 将整虾放入卤汤中炖煮入味，成品兼具虾的鲜甜与卤汁的香气。
• 这种用法多见于餐饮场景，与“卤味”的烹饪方式相关。

三、地域与文化差异

• 唐山地区：特指虾酱类食品，属于地方传统食物。
• 其他地区：可能指卤汁煮制的虾，需根据实际菜品或语境判断。

补充说明

• 繁体写法“滷蝦”与简体“卤虾”含义相同。
• 若涉及具体菜品或购买需求，建议结合当地饮食习惯进一步确认。

网络扩展解释二

词义解释

"卤虾"是指用卤水煮熟的虾，通常是中国菜肴中的一道特色菜。它具有鲜美的味道和口感，常作为开胃菜或主菜食用。

拆分部首和笔画

《卤虾》中的"卤"字由部首 "卩"和笔画 "5"组成，表示"盖子合"的意思；"虾"字由部首 "虍"和笔画 "6"组成，表示"虎"的意思。

来源

卤虾这个词的来源可以追溯到中国南北朝时期。当时，人们寻找新的烹饪方法，发现用卤水煮熟的虾肉味道鲜美，口感鲜嫩。因此，逐渐形成了"卤虾"这道菜肴。

繁体

繁体字为 "滷蝦"。

古时候汉字写法

在古代，用来写"卤虾"的汉字是卢蝦。

例句

1. 我今天点了一份美味的卤虾。

2. 这家餐馆的卤虾做得非常地道。

组词

卤菜、卤肉、卤水、卤味、虾仁、虾球、虾爬、虾饺。

近义词

虾饺、虾丸、虾籽、虾米。

反义词

生虾、清蒸虾。

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