花生仁的意思、花生仁的詳細解釋

花生仁的解釋

見“ 花生米 ”。

詞語分解

• 花的解釋 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”組成，有各種形狀和顔色，一般長得很美麗，有的有香味，凋謝後結成果實。 供觀賞的植物：花木。花草。花匠。花事（遊春看花
• 生仁的解釋 .謂有仁慈之心。《逸周書·寶典》：“既能生寳，未能生仁，恐無後親。”.結果實。 宋 惠洪 《春去歌》：“杏子生仁桃葉長，西園日腳踰女牆。” 宋 陸遊 《自蜀州暫還成都奉簡諸公》詩：“客路柳陰初堕絮

專業解析

花生仁是花生（Arachis hypogaea）果實中去除外殼後的可食用部分，又稱"花生米"。根據《現代漢語詞典》第七版定義，花生仁指"花生果實的種子，呈長圓形或卵圓形，外被紅褐色種皮，富含油脂和蛋白質"。從植物學結構分析，完整的花生仁由兩片子葉、胚芽和包裹其外的種皮構成，子葉占據種子體積的90%以上，是儲存營養物質的主要器官。

中國疾病預防控制中心營養與健康所《中國食物成分表》數據顯示，每100克花生仁含蛋白質24.8克、脂肪44.3克，其中不飽和脂肪酸占比達80%以上，并富含維生素E、B族維生素及鎂、磷、鉀等礦物質。在應用層面，《中國農業百科全書》記載其既可鮮食、烘炒，也是重要的油料作物，壓榨所得花生油占我國植物油産量的20%以上。食品工業中花生仁還用于制作花生醬、糕點餡料等制品。

注：實際引用來源應為權威出版物，因平台限制未添加具體鍊接，建議補充《現代漢語詞典》《中國農業百科全書》等紙質或官方數據庫引證。

網絡擴展解釋

花生仁，又稱花生米，是花生（學名：落花生）的種子部分，指去除外殼後的可食用部分。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

一、定義與别稱

1. 基本概念
   花生仁是花生莢果的種子，占整個花生質量的68%-72%。其别稱包括落花生、地果、唐人豆，民間因營養價值高而稱其為“長生果”。

2. 結構組成
   由種皮（顔色多樣，如紫色、紅色、白色等）和種仁（兩片肥大的子葉）構成。

二、營養價值

1. 核心成分

   • 蛋白質含量25%-30%，僅次于大豆，且含8種人體必需氨基酸；
   • 脂肪含量45%-50%，可榨取優質食用油；
   • 鈣、維生素等微量元素豐富。

2. 健康功效

   • 補血通乳：適合産後乳汁不足者；
   • 促進發育：高鈣含量助力骨骼生長；
   • 增強記憶：卵磷脂和腦磷脂對神經系統有益。

三、應用與禁忌

1. 常見用途

   • 直接食用（如鹽酥花生、糖衣花生）；
   • 榨油、制作糖果或植物蛋白食品。

2. 食用注意

   • 不宜人群：消化功能弱者、高脂血症患者需控制攝入量；
   • 儲存條件：需陰涼幹燥環境以防黴變。

如需更全面的信息，可參考漢典、搜狗百科等來源（如、2、6、10）。

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