花生仁的意思、花生仁的详细解释

花生仁的解释

见“ 花生米 ”。

词语分解

• 花的解释 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 供观赏的植物：花木。花草。花匠。花事（游春看花
• 生仁的解释 .谓有仁慈之心。《逸周书·宝典》：“既能生寳，未能生仁，恐无后亲。”.结果实。 宋 惠洪 《春去歌》：“杏子生仁桃叶长，西园日脚踰女墙。” 宋 陆游 《自蜀州暂还成都奉简诸公》诗：“客路柳阴初堕絮

专业解析

花生仁是花生（Arachis hypogaea）果实中去除外壳后的可食用部分，又称"花生米"。根据《现代汉语词典》第七版定义，花生仁指"花生果实的种子，呈长圆形或卵圆形，外被红褐色种皮，富含油脂和蛋白质"。从植物学结构分析，完整的花生仁由两片子叶、胚芽和包裹其外的种皮构成，子叶占据种子体积的90%以上，是储存营养物质的主要器官。

中国疾病预防控制中心营养与健康所《中国食物成分表》数据显示，每100克花生仁含蛋白质24.8克、脂肪44.3克，其中不饱和脂肪酸占比达80%以上，并富含维生素E、B族维生素及镁、磷、钾等矿物质。在应用层面，《中国农业百科全书》记载其既可鲜食、烘炒，也是重要的油料作物，压榨所得花生油占我国植物油产量的20%以上。食品工业中花生仁还用于制作花生酱、糕点馅料等制品。

注：实际引用来源应为权威出版物，因平台限制未添加具体链接，建议补充《现代汉语词典》《中国农业百科全书》等纸质或官方数据库引证。

网络扩展解释

花生仁，又称花生米，是花生（学名：落花生）的种子部分，指去除外壳后的可食用部分。以下是综合多个权威来源的详细解释：

一、定义与别称

1. 基本概念
   花生仁是花生荚果的种子，占整个花生质量的68%-72%。其别称包括落花生、地果、唐人豆，民间因营养价值高而称其为“长生果”。

2. 结构组成
   由种皮（颜色多样，如紫色、红色、白色等）和种仁（两片肥大的子叶）构成。

二、营养价值

1. 核心成分

   • 蛋白质含量25%-30%，仅次于大豆，且含8种人体必需氨基酸；
   • 脂肪含量45%-50%，可榨取优质食用油；
   • 钙、维生素等微量元素丰富。

2. 健康功效

   • 补血通乳：适合产后乳汁不足者；
   • 促进发育：高钙含量助力骨骼生长；
   • 增强记忆：卵磷脂和脑磷脂对神经系统有益。

三、应用与禁忌

1. 常见用途

   • 直接食用（如盐酥花生、糖衣花生）；
   • 榨油、制作糖果或植物蛋白食品。

2. 食用注意

   • 不宜人群：消化功能弱者、高脂血症患者需控制摄入量；
   • 储存条件：需阴凉干燥环境以防霉变。

如需更全面的信息，可参考汉典、搜狗百科等来源（如、2、6、10）。

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