[cauliflower]〈方〉∶花椰菜
花椰菜的俗稱。
根據權威資料，關于“花菜”的詳細釋義如下：
花菜學名花椰菜，屬十字花科芸薹屬植物，是野甘藍的栽培變種。其特點是莖頂端形成由未發育花芽和肉質花莖組成的乳白色頭狀體，質地緊密如花球。南北稱呼差異顯著：南方稱“花菜”，北方多稱“菜花”。
原産于地中海東部，傳播路徑清晰：
每100克花菜含：
在漢語語境中，“花菜”偶作成語使用，比喻外表華麗但内在空虛的事物，此用法多見于文學修辭。
注：如需了解具體烹饪方法或保存技巧，可參考、6、8的完整内容。
花菜是指一種食材，是西蘭花的另一種稱謂。西蘭花是十字花科植物中的一種，呈簇狀花序結成緊密的小花蕾，味道鮮美，富含營養。
花菜的拆分部首是"艹"和"菜"，"艹"是草的意思，"菜"表示蔬菜。
花菜的筆畫數字為15畫。
花菜一詞的來源比較明顯，"花"指花朵，"菜"表示蔬菜。由于西蘭花具有美麗的花朵，因此得名花菜。
花菜的繁體字為「花菜」，與簡體字相同。
在古代漢字中，花菜的寫法與現代基本相同。
1. 今晚的晚餐有花菜，真是美味可口。
2. 她特地買了一些新鮮的花菜來做拌沙拉。
3. 這道菜裡的花菜煮得嫩嫩的，很好吃。
- 花卷
- 菜單
- 花生
- 菜園
西蘭花、椰菜花
花菜的反義詞可視上下文而定，如沒有特定上下文可用非蔬菜作為反義詞。
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