[cauliflower]〈方〉∶花椰菜
花椰菜的俗称。
根据权威资料，关于“花菜”的详细释义如下：
花菜学名花椰菜，属十字花科芸薹属植物，是野甘蓝的栽培变种。其特点是茎顶端形成由未发育花芽和肉质花茎组成的乳白色头状体，质地紧密如花球。南北称呼差异显著：南方称“花菜”，北方多称“菜花”。
原产于地中海东部，传播路径清晰：
每100克花菜含：
在汉语语境中，“花菜”偶作成语使用，比喻外表华丽但内在空虚的事物，此用法多见于文学修辞。
注：如需了解具体烹饪方法或保存技巧，可参考、6、8的完整内容。
花菜是指一种食材，是西兰花的另一种称谓。西兰花是十字花科植物中的一种，呈簇状花序结成紧密的小花蕾，味道鲜美，富含营养。
花菜的拆分部首是"艹"和"菜"，"艹"是草的意思，"菜"表示蔬菜。
花菜的笔画数字为15画。
花菜一词的来源比较明显，"花"指花朵，"菜"表示蔬菜。由于西兰花具有美丽的花朵，因此得名花菜。
花菜的繁体字为「花菜」，与简体字相同。
在古代汉字中，花菜的写法与现代基本相同。
1. 今晚的晚餐有花菜，真是美味可口。
2. 她特地买了一些新鲜的花菜来做拌沙拉。
3. 这道菜里的花菜煮得嫩嫩的，很好吃。
- 花卷
- 菜单
- 花生
- 菜园
西兰花、椰菜花
花菜的反义词可视上下文而定，如没有特定上下文可用非蔬菜作为反义词。
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