古代的一種珍貴的餅餌。以紅綾裹之，故名。 宋 葉夢得 《避暑錄話》卷下：“ 唐 禦膳以紅綾餅餤為重。 昭宗 光化 中，放進士榜，得 裴格 等二十八人，以為得人。會燕 曲江 ，乃令太官特作二十八餅餤賜之。 盧延讓 在其間。後入 蜀 為學士。既老，頗為 蜀 人所易。 延讓 詩素平易近俳，乃作詩雲：‘莫欺零落殘牙齒，曾喫紅綾餅餤來。’” 元 馬祖常 《貢院次曹子真尚書韻》之二：“紅綾餅餤出宮闈，賜宴恩榮玉殿西。”亦省作“ 紅綾餤 ”。 宋 樓鑰 《齒落戲作》詩：“休憶紅綾餤，難吞栗棘蓬。”
紅绫餅餤是古代一種珍貴的宮廷點心，特指用紅色绫綢包裹的餅狀糕餅，後成為新科進士受皇帝賜宴的象征性食品，承載着特殊的文化内涵。其釋義可從以下角度展開：
指紅色的绫羅綢緞，唐代常為宮廷禦用之物，象征尊貴。此處指包裹餅餤的外飾。
“餅”為面食統稱，“餤”古通“啖”，意為糕點。《集韻》釋“餤”為“餅屬”，合指以米麥制成的甜點。
此物因唐代科舉制度而聞名。據宋代葉夢得《避暑錄話》記載，唐昭宗光化年間，新科進士放榜後，皇帝于曲江設宴，賜每人“紅绫餅餤”一枚。其形如薄餅，以紅绫包裹，寓意“紅運高照”，成為士人功成名就的象征。
紅绫餅餤從實物逐漸演變為科舉文化的符號：
據《清異錄》推測，其制法或類似唐代“見風消”（糯米油炸餅），外裹紅绫以增華美。因實物失傳，今人僅能從文獻推知其兼具食用與禮儀功能。
參考資料來源
葉夢得《避暑錄話》卷三（中華書局點校本）
錢易《南部新書·丁卷》（上海古籍出版社）
陸遊《劍南詩稿·卷二十七》
趙翼《陔餘叢考·卷三十三》
陶谷《清異錄·馔羞門》（中國商業出版社注譯本）
“紅绫餅餤”是一個古代漢語詞彙，其含義和背景可通過以下内容詳細解釋：
如需進一步了解具體詩詞或曆史事件，可參考來源網頁中的完整内容。
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