陳酒，舊釀。 唐 杜甫 《客至》詩：“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧隻舊醅。” 宋 朱熹 《次秀野韻》之五：“公能顧我傳新句，我欲留公撥舊醅。”
舊醅，漢語詞彙，指陳年釀造而未經過濾的酒漿，多用于古代詩文描述質樸生活或待客場景。據《漢語大詞典》解釋，該詞由“舊”（陳舊）與“醅”（未濾酒）組合而成，特指隔年釀造、未經澄濾的濁酒，常見于唐宋詩詞中。
核心釋義與文獻例證：
詞義溯源
《漢語大詞典》釋“醅”為“未濾之酒”，《說文解字》中“醅”屬酒類派生字，段玉裁注：“醅，酒未泲也”，強調其未經濾清的原始狀态。而“舊醅”一詞最早見于唐代詩文，如杜甫《客至》中“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧隻舊醅”，以“舊醅”表達簡樸待客之意（來源：中國社會科學院語言研究所《古代漢語詞典》）。
文化意象
舊醅在文學中承載雙重意涵：
當代漢語中，“舊醅”多作為曆史詞彙出現于文學評論或仿古創作中，例如《漢字形義考》指出其現代引申義可喻指“未經修飾的傳統事物”（來源：商務印書館《現代漢語方言大詞典》）。
“舊醅”是一個漢語詞語，讀音為jiù pēi，其含義可從以下方面解析：
字面意義：指陳酒 或舊釀，即存放時間較長的酒。
構詞分析：
具體含義
在古漢語中，“舊醅”多指隔年釀造的酒，如杜甫《客至》中“樽酒家貧隻舊醅”即用此意，表達待客時因家貧隻能提供陳酒的謙遜。
也提到“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧隻舊醅”，進一步印證了這一用法。
引申含義
現代語境中，“舊醅”可比喻陳舊的事物或觀念，如過時的思想、技術等。例如：“這些制度如同舊醅，已不適應社會發展。”
根據查字典的解釋（），“舊醅”作為成語時更強調“陳舊”的象征意義，需結合語境區分其具體指向（酒或抽象事物）。
若需進一步探讨詩句中的用法或成語演變，可參考《漢語大詞典》或杜甫詩集注釋。
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