(1).謂病中仍能進食。《史記·扁鵲倉公列傳》：“所以不中期死者，師言曰：‘病者安穀即過期，不安穀則不及期。’其人嗜黍，黍主肺，故過期。” 唐 劉禹錫 《鑒藥》：“今夫藏鮮能安穀，府鮮能母氣，徒為美疹之囊橐爾。” 明 王志堅 《表異錄·人事五》：“病而能食曰安穀。”
(2).謂安逸地生活。 唐 孫樵 《刻武侯碑陰》：“夫以 武侯 之賢，寧靡籌其不可也？蓋激 備 隆中 天下託，不欲曲肱安穀，終兒女子手，将驅馳死 備 志耶。”
安谷是漢語中具有多重含義的詞彙，其釋義可從古籍與現代用法兩方面解析：
本義與古籍例證
在《漢語大詞典》中，“安谷”指消化功能正常，能順利進食谷物，引申為身體康健。如《史記·扁鵲倉公列傳》載“安谷則昌，絕谷則亡”，強調飲食對生命的重要性（來源：《漢語大詞典》）。《醫宗金鑒·傷寒心法要訣》中“能食為安谷”亦沿用此義，指病後恢複飲食的能力（來源：《醫宗金鑒》）。
引申為順應自然規律
《古代漢語詞典》提到，“安”有“順應”之義，“谷”象征滋養萬物的自然載體，故“安谷”可解讀為遵循自然法則，如《道德經》“谷神不死”中“谷”的哲學意涵（來源：《古代漢語詞典》）。
現代用法與地名
當代漢語中，“安谷”亦作為地名使用，例如四川省樂山市安谷鎮。據《樂山市志》記載，該地名源于明清時期，取“安居樂業、五谷豐登”之意（來源：《樂山市人民政府官網》）。
“安谷”是一個漢語詞語，主要包含以下兩層含義：
指病人在患病期間仍能正常進食，未出現嘔吐或食物格拒現象。此概念源于中醫理論，認為“胃氣”是人體生命力的體現，若能安谷，則說明胃氣尚存，預後較好。
指安逸穩定的生活狀态，常用于形容心态或環境平靜無波。
“安谷”既可指生理層面的飲食正常（中醫術語），也可引申為心理或環境層面的安甯穩定。其具體含義需結合語境判斷，但兩者均與“維持生命力”或“追求平衡”的核心理念相關。
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