煉蜜的意思、煉蜜的詳細解釋

煉蜜的解釋

(1).熬煉蜂蜜。宋蘇轍 《和子瞻蜜酒歌》：“餔糟不聽漁父言，煉蜜深愧仙人傳。”

(2).經熬煉的蜜。

煉的解釋煉（煉） à 用火燒制或用加熱等方法使物質純淨、堅韌、濃縮：煉鋼。煉焦。煉油。煉乳。煉獄。錘煉。用心琢磨使精練：煉字。煉句。筆畫數：；部首：火；筆順編號：
蜜的解釋蜜 ì 蜜蜂采取花的甜汁釀成的東西：蜂蜜。蜜餞。蜜供（把油炸的短面條拌上蜜或糖制成的糕點）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。甜美：甜言蜜語。口蜜腹劍。筆畫數：；部首：蟲；筆順編號：

煉蜜是漢語中一個具有專業指向的複合詞，其核心含義指通過加熱熬制蜂蜜以去除雜質、調整濃度的加工工藝。該詞由"煉"（提煉、精制）和"蜜"（蜂蜜）兩個語素構成，在《現代漢語詞典》中被定義為"經熬煉的蜂蜜"（來源：商務印書館《現代漢語詞典》第7版）。

從工藝層面分析，煉蜜需經曆三個階段：① 選擇40℃以下流動性的天然蜜；② 文火加熱至116-118℃實現水分蒸發（來源：《中藥炮制學》高等教育出版社）；③ 冷卻後形成黏稠膏狀物，其比重可達1.37以上（來源：《中華人民共和國藥典》2020年版）。

該工藝最早見于東漢張仲景《金匮要略》，書中記載煉蜜用于丸劑制備的黏合技術。明代李時珍《本草綱目》進一步系統闡述："凡煉蜜，每斤加水四兩，銀石器内慢火熬煮，掠去浮沫，至滴水成珠為度。"（來源：人民衛生出版社《本草綱目》校注本）

現代應用中，煉蜜主要服務于三個領域：① 中藥制劑中的賦形劑與矯味劑；② 膏方制作的基礎材料；③ 傳統糕點如蜜三刀的核心原料（來源：中國中醫藥出版社《中藥藥劑學》）。需特别注意，過度熬煉會導緻羟甲基糠醛超标，2015版《中國藥典》規定該指标不得超過0.004%（來源：國家藥典委員會官網）。

煉蜜是傳統中藥炮制和合香工藝中的重要材料，既指熬煉蜂蜜的過程，也指煉制後的蜂蜜成品。以下是詳細解釋：

根據火候控制，煉蜜分為三類（參考《本草綱目》及傳統工藝）：

關鍵步驟：去浮沫雜質→文火慢熬→控制火候（避免高溫破壞活性）。

煉蜜通過脫水和熱變性改變蜂蜜性質：

《本草綱目》強調：“凡煉蜜一斤，隻得十二兩半是數。若火少、火過，并用不得”，指出火候需精準控制。

如需進一步了解煉蜜的具體操作或曆史演變，可參考《本草綱目》或中藥炮制學相關文獻。