炼蜜的意思、炼蜜的详细解释

炼蜜的解释

(1).熬炼蜂蜜。宋苏辙 《和子瞻蜜酒歌》：“餔糟不听渔父言，炼蜜深愧仙人传。”

(2).经熬炼的蜜。

炼的解释炼（煉） à 用火烧制或用加热等方法使物质纯净、坚韧、浓缩：炼钢。炼焦。炼油。炼乳。炼狱。锤炼。用心琢磨使精练：炼字。炼句。笔画数：；部首：火；笔顺编号：
蜜的解释蜜 ì 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西：蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。甜美：甜言蜜语。口蜜腹剑。笔画数：；部首：虫；笔顺编号：

炼蜜是汉语中一个具有专业指向的复合词，其核心含义指通过加热熬制蜂蜜以去除杂质、调整浓度的加工工艺。该词由"炼"（提炼、精制）和"蜜"（蜂蜜）两个语素构成，在《现代汉语词典》中被定义为"经熬炼的蜂蜜"（来源：商务印书馆《现代汉语词典》第7版）。

从工艺层面分析，炼蜜需经历三个阶段：① 选择40℃以下流动性的天然蜜；② 文火加热至116-118℃实现水分蒸发（来源：《中药炮制学》高等教育出版社）；③ 冷却后形成黏稠膏状物，其比重可达1.37以上（来源：《中华人民共和国药典》2020年版）。

该工艺最早见于东汉张仲景《金匮要略》，书中记载炼蜜用于丸剂制备的黏合技术。明代李时珍《本草纲目》进一步系统阐述："凡炼蜜，每斤加水四两，银石器内慢火熬煮，掠去浮沫，至滴水成珠为度。"（来源：人民卫生出版社《本草纲目》校注本）

现代应用中，炼蜜主要服务于三个领域：① 中药制剂中的赋形剂与矫味剂；② 膏方制作的基础材料；③ 传统糕点如蜜三刀的核心原料（来源：中国中医药出版社《中药药剂学》）。需特别注意，过度熬炼会导致羟甲基糠醛超标，2015版《中国药典》规定该指标不得超过0.004%（来源：国家药典委员会官网）。

炼蜜是传统中药炮制和合香工艺中的重要材料，既指熬炼蜂蜜的过程，也指炼制后的蜂蜜成品。以下是详细解释：

根据火候控制，炼蜜分为三类（参考《本草纲目》及传统工艺）：

关键步骤：去浮沫杂质→文火慢熬→控制火候（避免高温破坏活性）。

炼蜜通过脱水和热变性改变蜂蜜性质：

《本草纲目》强调：“凡炼蜜一斤，只得十二两半是数。若火少、火过，并用不得”，指出火候需精准控制。

如需进一步了解炼蜜的具体操作或历史演变，可参考《本草纲目》或中药炮制学相关文献。