用蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥五種辛物做成的菜肴。《太平禦覽》卷二九引 漢 應劭 《風俗通》：“於是下五辛菜、膠牙糖，各進一雞子。”原注：“ 周處 《風土記》雲：‘正旦，當生吞鷄子一枚，謂之鍊形。又晨啖五辛菜，以助發五藏氣。’” 明 李時珍 《本草綱目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。”
五辛菜是中國傳統飲食文化中的一種特殊菜肴，其含義和組成在不同語境下有所差異，具體解釋如下：
五辛菜指由蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥五種辛味蔬菜混合制成的菜肴。在部分文獻中，蓼蒿可能被替換為薤（類似洋蔥）或芸薹（油菜），但核心以五種辛辣食材為主。
佛教将蔥、蒜、韭、薤、興渠列為“五辛”，認為其熟食增淫、生食生嗔，修行者需禁食以免影響心性。這與傳統五辛菜的組成略有差異，需注意區分。
以上内容綜合了曆史、醫學和宗教視角，如需進一步了解具體文獻記載，可參考《本草綱目》或佛教經典相關章節。
《五辛菜》是一個漢字詞語，由“五”、“辛”和“菜”三個字組成。
拆分部首和筆畫：《五辛菜》的第一個字“五”屬于“人”部，共有四畫；第二個字“辛”屬于“辛”部，共有七畫；第三個字“菜”也屬于“艹”部，共有十七畫。
來源：《五辛菜》一詞所指的是指加入五種香辛料調制而成的菜肴。這是一種中華美食烹饪方法，旨在增加菜肴的香氣和味道。
繁體：《五辛菜》的繁體字為《五辛菜》。
古時候漢字寫法：在古代漢字中，字形和書寫方式可能有所變化。關于《五辛菜》的古代寫法需要進一步查證，因當前沒有相關資料。
例句：張大廚拿出新做的五辛菜，香味撲鼻，令人垂涎欲滴。
組詞：辛香、菜肴、佐料。
近義詞：香辛料菜、五香。
反義詞：無。
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